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Des festivaliers et une ardoise au soleil couchant au Bières et Saveurs de Chambly

Festival Bières et Saveurs 2017 – Quelques suggestions de Philippe Wouters

Avec plus de 60 brasseries , cette année, le festival Bières et Saveurs de Chambly est le plus important festival de bières du Québec. Comme chaque année, Philippe Wouters vous invite à profiter de sa sélection de bières à découvrir sur le site

Festibière de Québec 2017 – 5 Bières à découvrir

5 bières à découvrir au Festibière de Québec 2017. Une sélection de Philippe Wouters
Les contenants de service tradition- nel de la Bang Chang (à gauche) et de la Sin Chang (à droite). Et une ferme des Himalayas au centre

De la bière fermière… dans les Himalayas?

Martin Thibault par à la recherche de l'ultime bière fermière au Bouthan dans les Himalayas
4 bières de Boréale

Boréale: Quelques bières à découvrir

Notre passage chez Boréale nous a permis de découvrir les nouvelles offrandes de la brasserie issues de la série Artisan.
Gabriel Dulong qui coule une bière Boréale à la microbrasserie

Gabriel Dulong: Une entrée en scène des plus réussies

Alors qu’il effectue son retour aux cuves des Brasseurs du Nord, cette fois à titre de brasseur en chef, Gabriel Dulong a tout un mandat devant lui; participer à la relance de la brasserie qui souhaite se rajeuni
Lignes de fûts au bar de la microbrasserie Boréale

Boréale: L’ours sort de sa tanière

Au milieu des années 80, Laura Urtnowski, Bernard Morin et Jean Morin rêvent de brasser de la bière sans se douter de l’aventure dans laquelle ils sont sur le point de s’embarquer. Trente ans plus tard, on parle encore de Boréale.
Derrière une charrette remplie de tonneaux de bières se trouve le bâtiment qui abrite la microbrasserie À la fût

Microbrasserie À la Fût: Le repaire des cowboys et cowgirls

Par un beau dimanche après-midi du début juin, nous arrivons dans le petit village de Saint-Tite, un peu surpris par le calme qui y...
Fête des Saveurs & Trouvailles

À faire ce weekend

Si vous cherchez quoi faire ce weekend, voici quelques suggestions gourmandes. Festival du Bleuet de Dolbeau-Mistassini 2 au 6 août 2017 Le Festival du Bleuet se veut...
La terrasse des Brasseurs du Moulin

Terrasses et belles vues

L’équipe de Bières et plaisirs a sélectionné cinq terrasses parmi celles avec les plus belles vues du Québec
Photo Parc de la Gorge de Coaticook

Sorties en famille

Voici nos cinq découvertes à faire en famille, situées à moins de 30 minutes d’une microbrasserie québécoise qui accepte les enfants.
Pain

La bière de pain : la plus vieille des nouvelles idées

Pas besoin d’aller dans les fins fonds d’un territoire obscur pour rencontrer des bières brassées à partir de pains. S’agit simplement de visiter les pays baltes du nord-est de l’Europe.
Tijuana

Tijuana

À force de valser à travers la pluie de collaborations entre les microbrasseries de San Diego et celles de Tijuana, on finit par vouloir se mouiller un peu plus.
Saint John

Saint John

Saint John est la plus vieille municipalité incorporée du Canada, sa constitution datant de 1785. Située à l’embouchure du fleuve Saint-Jean, au bord de la baie de Fundy, la ville occupe depuis toujours une place importante dans l’économie des Maritimes
Bière de la Micro du Lac

Quelques bières à découvrir sur place

Notre passage à la Microbrasserie du Lac Saint-Jean nous a permis de nous familiariser avec quelques bières offertes par la brasserie. Nous avons demandé...
Marc Gagnon

Marc Gagnon

Marc Gagnon a toujours aimé cueillir fruits et plantes en forêt afin de se livrer à diverses expérimentations.
Microbrasserie du Lac Saint-Jean

Microbrasserie du Lac Saint-Jean

En 2007, la Microbrasserie du Lac Saint-Jean devient la toute première microbrasserie du Lac. Elle a depuis vu plusieurs de ses créations récompensées!
Bière crue

Le mystère de la bière crue

La bière crue, elle, n’est pas bouillie. Elle est donc non stérilisée, elle est bien protéinée en bouche et elle ne met que rarement à profit le houblon. C’est une bière très différente des douzaines de styles que privilégient l’industrie brassicole de chez nous.
Barcelona Beer Festival

Barcelona Beer Festival

Qu’est-ce qui différencie Barcelone, Rome, Paris et Bruxelles? La réponse risque d’être longue. Les cultures ne sont pas les mêmes. On y découvre des...
Rosemont

Visite des brasseries artisanales de Rosemont

la compagnie Visites des brasseries artisanales de Montréal a récemment ajouté à son offre de destinations une visite dans Rosemont, quartier de prédilection pour les bières artisanales.
Harricana

Brasserie Harricana

Judicieusement située à proximité de la Petite-Italie et du quartier Rosemont-La Petite-Patrie, Brasserie Harricana s’est installée à la fin 2014 au coeur du secteur en pleine effervescence qu’est le Mile-Ex.
Niagara

Boom brassicole dans la région de Niagara

Niagara Falls est d’abord reconnue pour ses célèbres et spectaculaires chutes. C’est aussi une région viticole, mais c’est également, depuis cinq ans, une région microbrassicole!
Tête d'Allumette

Tête d’Allumette: Quelques bières à découvrir sur place

Notre passage chez Tête d’Allumette nous a permis de nous familiariser avec quelques bières offertes par la brasserie.
Tête d'Allumette

Tête d’Allumette

Dès ses débuts, la microbrasserie Tête d’Allumette s’est déniché une place de choix dans le paysage brassicole québécois.
MArtin Desautels

Martin Desautels

Après avoir vu son premier projet s’envoler en flammes, Martin Desautels a voyagé en espérant trouver une façon différente de réaliser sa brasserie artisanale.

La cuvée; 5 trucs pour en profiter pleinement

Avait lieu, le weekend dernier, la 5ième édition de la Cuvée d’hiver de Montréal. C’est quoi la Cuvée ? C’est un rendez-vous d’amateurs de...
Voyages

Voyage et bière, future niche dans le circuit touristique?

Les agences de voyages québécoises n’ont peut-être pas encore exploré le créneau voyage autour de la culture brassicole, mais il reste que la découverte de nouvelles bières est un projet envisageable sans trop de casse-tête
Brasserie communautaire

Les dernières brasseries communautaires d’Europe

À Windischeschenbach, dans le nord-est de la Bavière, huit brasseurs traditionnels se partagent une brasserie sise en plein centre de la bourgade. Ils opèrent les dernières brasseries communautaires traditionnelles d’Europe.
Nelson

Nelson

Nelson est un point d’arrêt stratégique pour quiconque décide de visiter la magnifique Île du Sud de la Nouvelle-Zélande
Bières du Réservoir

Quelques bières à découvrir sur place

Notre passage au Réservoir nous a permis de nous familiariser avec quelques bières offertes par la brasserie.
Michel Zabitsky et Nathan McNutt

Michel Zabitsky et Nathan McNutt

Deux ans à peine après l’ouverture de sa brasserie, Michel Zabitsky se cherche un bras droit avec qui il compte partager les cuves de brassage. Rapidement, Nathan McNutt entre en scène
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