Préambul¨l¨e [Premier jour de beau temps, chaud, sans un brin de vent. Il était vingt heures passées, à notre arrivée. Dans ce village français, isolé, échoué, Sur les rives du géant, sur les rives du Léman. Les tous derniers rayons escaladaient les monts, Léchaient les vieilles pierres et s’éteignaient en mer. Les oiseaux dans les airs et les fleurs saisonnières, Transportaient à l'horizon, nos sens vagabo ...

C'est en sortant de son bain, pinte de bière à la main, qu'on réalise à quel point la République Tchèque suinte la bière. Il y en a presque partout et ce, de grande qualité par surcroît. Il y en a tellement qu'on croit même qu'en prenant son bain dans une mixture d'eau et de bière, tout en s'abreuvant à même un fût apposé sur ledit bain, on s'offre une sorte de thérapie. Peu importe notre opinion sur le suj ...

Paris retrouve le goût des bières qui ont du goût… En accord avec la nouvelle scène brassicole, la capitale offre aux bières artisanales françaises, aux côtés des fleurons des brasseries étrangères, la place qu’elles méritent sur la scène parisienne gourmande. Un itinéraire à découvrir pour programmer les bonnes étapes de votre prochain séjour en France, l’autre pays de la bière en Europe. Partons sur La pé ...

Lorsqu'on parle d'étagères remplies de centaines de bières de microbrasserie, de brouepubs avec des sélections éclectiques de qualité et de bars atmosphériques, peu de gens pensent au sud de la Floride. Pourtant, depuis quelques années, il est de plus en plus facile de s'assurer d'un paysage gustatif aussi envoûtant que le paysage visuel offert par les séries de palmiers et de plages impeccables des alentou ...

Il y a plusieurs lunes que je voulais séjourner à l’Hôtel-Musée Premières Nations dont j’avais entendu grand bien. Louise et moi avons donc profité d’un passage dans la région de Québec pour y faire un arrêt. Nous avons tout simplement adoré notre séjour. Dès que j’y ai mis les pieds, je m’y suis bien senti, un peu comme si le calme et la sérénité m’enveloppaient. Après un accueil professionnel mais tout de ...

Assis au fond d'un sofa antique, tout près d'une table de Mississippi, sirotant son sixième échantillon différent de Barley Wine local; difficile d'être davantage confortable. Bienvenue au Barley Wine Festival du Beveridge Place Pub, à Seattle. La scène brassicole de cette métropole du Nord-ouest américain bout d'énergie; avec raison, l'état de Washington lui fournit des centaines de bières de qualité, dist ...

Mon travail m’amène à voyager. Cette fois-ci, je donne de la formation dans l’édifice… d’à-côté.   Mon seul arrêt : Ottawa (883 391 habitants) En incluant Gatineau, la population de la région métropolitaine de recensement Ottawa-Gatineau totalise 1 236 324. Capitale du Canada, Ottawa est associée à la politique et à ses fonctionnaires. Ceci n’est pas surprenant si on considère qu’environ 20 % des gens ...

Lorsqu’on s'exalte devant un chef-d'œuvre architectural de Gaudi, on comprend tout de suite l’effervescence créatrice des Catalans. Rajoutez la plage en bordure du centre historique, le grand boulevard boisé qu'est La Rambla, les centaines de restaurants à tapas, les grands musées… décidément, Barcelone possède les atouts nécessaires pour divertir le voyageur le plus exigeant pendant plusieurs semaines. Mai ...

Le National Capital Craft Beer Week (Semaine de la bière de la capitale nationale) d'Ottawa se concluait par le premier Craft Beer Festival (Festival des bières artisanales). Une quinzaine de microbrasseries de la région offraient une cinquantaine de bières ontariennes. La brasserie McAuslan était la seule représentante québécoise. À ceux-ci s'ajoutaient six marchands qui tenaient des kiosques de nourriture ...

En quête de pâturages brassicoles hors Québec où l'on retrouve des bières goûteuses, sans compromis, le dégustateur québécois se dirige souvent vers le sud, là où des brasseurs artisanaux américains conçoivent des bières souvent bien différentes de ce qu'on peut retrouver chez nous. À part le Vermont qui est à nos frontières, une autre destination de marque méritera toujours sa place dans un palmarès des co ...