Atelier 728 90
Table Fermière

De la ferme à la fourchette, manger local au restaurant

De plus en plus, les restaurants affichent leur alliance avec des producteurs régionaux et mettent à l’honneur les produits de la ferme dans leur menu. Une tendance du moment ou un mouvement durable? On se penche sur la question de la ferme à la fourchette.
Kombucha

Kombucha, cet élixir de vie

À la fois pop drink, à la fois bienfaiteur de la flore intestinale, le kombucha connaît tout un engouement au Québec depuis quelques années.
Boeuf vieilli

À la découverte du steak vieilli

Vous ne le saviez peut-être pas, mais tout bœuf consommé a été vieilli. Le vieillissement de bœuf a donc toujours existé, mais ses techniques diffèrent, et surtout son goût!
RALLYE 300
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