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Bières et fromages: 10 meilleures suggestions de la dernière année

Bières et fromages: 10 meilleures suggestions de la dernière année

Accords bières et saucisses

Accords bières et saucisses

Accords Bières et fromages: Noire ronde

Philippe Wouters nous propose ce mois-ci quelques accords à faire entre des formages et de la bière noire ronde.

BBQ à la bière

Mais comment utiliser de la bière sur votre BBQ ? Je vous invite à découvrir trois techniques qui mettent en valeur la bière, sans pour autant dénaturer les arômes et saveurs de vos plats.

Accords Bières et fromages – Blonde douce

À chaque édition, Philippe Wouters et Ian Picard, maître-fromager à la fromagerie Hamel, s’amusent à trouver les meilleurs mariages bières et fromages. Le défi : marier des fromages avec une capsule sensation.

Accords Bières et saucisses

Accords bières et saucisses du mois d'avril/mai

Redécouvrir les volailles

Le traditionnel poulet rôti au four ou peut-être êtes-vous de ceux qui aiment la recette de poulet à la bière, ledit poulet trônant fièrement sur sa canette de bière dans le BBQ. Mais encore là, on passe à côté d’une belle expérience gastronomique.
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