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Déguster à la verticale

afin d’ajouter un peu de piquant dans vos dégustations de bières entre amis(es), il est possible d’affiler plusieurs millésimes d’une même bière, une pratique nommée « dégustation verticale ».

Ceci n’est pas du beer yoga

Une professionnelle du monde de la bière et une professeure de yoga unissent leur force pour créer Savoure ton yoga, une jeune entreprise dédiée...

Les assemblages

L’assemblage de bière ne date pas d’hier. Mais pourquoi mélanger des bières, pourquoi autant de travail et de temps pour arriver à un produit final?

Ma bière est sèche en bouche

On entend quelques fois des amateurs décrire leur bière comme étant « sèche » mais que peuvent-t-ils bien vouloir dire ?

Dis à Cétyle… qu’il y a un drôle de goût dans...

Le diacétyle est un composé organi-que secondaire produit durant la fermentation. il se manifeste en empreignant la bière d’un goût de beurre ou de caramel.

Mince alors!

Contrairement aux arômes et saveurs perçus qui vous informent sur les odeurs et goûts de la bière, la texture vous renseigne sur ses aspects physiques.
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