Etoile_728
Carpineto Chianti Classico, 12,5 %

Carpineto Chianti Classico, 12,5 %
Mazzei Poggio Badiola,  13 %

Mazzei – Poggio Badiola,  13 %

Mazzei Poggio Badiola,  13 %
Louis Moreau Chablis premier cru Valignot 2015, 12,5 %

Louis Moreau – Chablis premier cru Valignot 2015, 12,5 %

Louis Moreau Chablis premier cru Valignot 2015, 12,5 %

O’Dwyer, une microdistillerie gaspésienne

Fondée par Michael Briand et Frédéric Jacques, la Distillerie O’Dwyer est un vieux rêve sur le point de se concrétiser : faire des spiritueux mettant en vedette les aromates locaux.

Les Hébrides intérieurs et ses scotchs

Saviez-vous qu’il se fait aussi du whisky sur d’autres îles d’Écosse?
Vin

Styles versus appellations

Depuis des siècles, certains vins provenant de régions précises jouissent d’une réputation enviable. C’est ce qui nous amène à la notion d’appellation... Si on tente un parallèle avec la bière, on pourrait dire que ce qui se rapproche le plus d’une appellation est la mention du style.

Cidres, vins et alcools d’ici

Au lendemain de la tempête se tenait la grande dégustation du congrès des Cidres, vins et alcools d’ici. Et bien que les déplacements s’annonçaient...
Les graviers

Domaine André et Mireille Tissot Chardonnay « Les graviers » 2014, 13 %

Présentation Ce domaine figure parmi les meilleurs du Jura, région située complètement à l’Est de la France. Stéphane Tissot a aujourd’hui les rênes de l’entreprise...
Monte Real Reserva

Bodegas Riojanas Monte Real Reserva 2010, 14 %

  Présentation Le groupe Bodegas Riojanas est un gros joueur dans la réputée région de la Rioja, située au centre-nord de l’Espagne. Le cépage vedette de...
Liberty School

Liberty School 2013 Cabernet-sauvignon, 13,5 %

  Présentation La famille Hope, installée à Paso Robles en Californie, vendait jadis ses fruits à Chuck Wagner de la célèbre maison Caymus. Ils ont depuis...
Pavillion

Boschendal The Pavillion chenin blanc 2016, 13,5 %

  Présentation C’est possible de boire bien sous la barre des 15 $ à la SAQ, et ce vin en est une preuve indéniable! Située dans la...
vin et bière

Le vin. Pourquoi?

Le vin et la bière. Si les deux mondes peuvent paraître intimidants aux yeux du profane, c’est par contre pour des raisons assez différentes.

Springbank  Longrow Peated, 46 %

  Présentation Longrow est le whisky de Springbank distillé deux fois à partir d’orge très tourbée. Lancé en 1973, il prouve qu’un malt aux caractéristiques d’Islay...

Laphroaig Quarter Cask, 48 %

  Présentation Laphroaig est reconnue pour produire des single malt drôlement iodés aux notes puissamment médicinales. Son nom veut dire la « grotte dans la baie » en...

Lagavulin Limited Edition 8 ans, 55 %

Présentation Lagavulin fêtait en 2016 son 200e anniversaire, et en a profité pour lancer cette édition limitée vieillie en fûts de bourbon de second remplissage....

Bruichladdich Octomore 7.1, 59 %

Présentation Octomore représente la version la plus tourbée que produit Bruichladdich, voire l’Écosse. Il emprunte son nom à une ferme voisine d’où la distillerie tire...

Tourbe, fumée et scotch

On associe souvent le goût de fumée au scotch. Évidemment, ce ne sont pas tous les whiskys écossais qui présentent ce type de flaveurs, mais c’est la perception de bien des gens. Mais qu’est-ce qui donne donc cet arôme à ce spiritueux?

Mixologie québécoise

JF Pilon nous propose ce mois-ci un voyage dans l'histoire de la mixologie et nous présente les incontournables québécois de cette art.

Quelques suggestions qui sauront vous inspirer

Avec les Fêtes qui s’en viennent, je vous présente quelques coups de cœur parmi ceux que je ne vous ai pas encore présentés. Un cadeau pour vous-même, peut-être?

Oshlag Vodka Houblonnée

La Vodka Houblonnée d'Oshlag devrait faire son arrivée sur les tablettes de la SAQ. De quoi en retourne-til au juste?

Les spiritueux de bière, la nouvelle tendance à venir ?

Phénomène de plus en plus marquant dans le monde de la brasserie artisanale aux États-Unis, les spiritueux de bières sont de plus en plus...

The Glenlivet Cipher

Le Glenlivet Cipher est un single malt aromatique et généreux vieilli dans une combinaison de fûts jamais encore utilisée par la distillerie du Speyside.

Ardbeg Corryvreckan, 57,1 %

Ardbeg  Corryvreckan, 57,1 %

Glenmorangie Milsean, 46 %

Glenmorangie Milsean, 46 %

Aberlour A’bunadh, 60 %

Aberlour A’bunadh, 60 %

Suntory Toki, 43 %

Suntory Toki, 43 %

Dailuaine 34 ans, 50,9%

Dailuaine 25 ans

Ces whiskys sans âge

Le scotch whisky était à l’origine un produit local et habituellement vendu en vrac ou au verre. Impossible alors de savoir l’âge réel de votre whisky.

Les fils d’Émile Pernot  – Vieux Pontarlier, 65 %

Absinthe Les fils d’Émile Pernot  - Vieux Pontarlier, 65 %

Muse de France – Le coq vert, 65 %

Absinthe Muse de France - Le coq vert, 65 %
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