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Une bouteille de brandy de pomme Michel Jodoin Calijo, 40 %

Michel Jodoin – Calijo, 40 %

Michel Jodoin Calijo, 40 %
Une bouteille du brandy de pomme Domaine Lafrance Georges Étienne, 42 %

Domaine Lafrance Georges Étienne, 42 %

Domaine Lafrance Georges Étienne, 42 %
Une bouteille de vin Jacob’s Creek Double Barrel Shiraz 2015, 14,5%

Jacob’s Creek Double Barrel Shiraz 2015, 14,5%

Jacob’s Creek Double Barrel Shiraz 2015, 14,5%
Une bouteille de vin Yalumba Shiraz biologique, 14%

Yalumba Shiraz biologique, 14%

Yalumba Shiraz biologique, 14%
Une bouteille du vin Mer Soleil Chardonnay Reserve 2015

Mer Soleil Chardonnay Reserve 2015

Mer Soleil Chardonnay Reserve 2015
Une bouteille de vin Mer Soleil Silver Unoaked Chardonnay 2014

Mer Soleil Silver Unoaked Chardonnay 2014

Mer Soleil Silver Unoaked Chardonnay 2014
Une bouteille de Beau's Dark Helmüt

Beau’s Dark Helmüt

Beau's Dark Helmüt
Une canette d'Archibald Schwarz Bier

Archibald Schwarz Bier

Archibald Schwarz Bier
Une bouteille de La Noire de Trois Mousquetaires

La Noire de Trois Mousquetaires

La Noire de Trois Mousquetaires
un verre de bière shwarbier bien noire avec un beau collet beige

Vrooden Schwarzbier

Vrooden Schwarzbier
Une bouteille de la Jackrabbit des Brasseurs de Montebello

Brasseurs de Montebello – Jackrabbit

la Jackrabbit des Brasseurs de Montebello
Une bouteille de la Microbrasserie Le Castor Colorado

Microbrasserie Le Castor Colorado

Microbrasserie Le Castor Colorado
Une bouteille de Dieu du Ciel! Peché Mortel

Dieu du Ciel! Peché Mortel

Dieu du Ciel! Peché Mortel
Une canette de Farnham Ale & Lager, la Farnham 12

Farnham Ale & Lager – Farnham 12

Farnham Ale & Lager - Farnham 12
Une canette de Vox Populi Anna

Vox Populi Anna

Vox Populi Anna
Une bouteille de Beau’s The Spice Principle

Beau’s The Spice Principle

Beau’s The Spice Principle
Une bouteille d'Halcyon Barrel House Infinity Mirror

Halcyon Barrel House Infinity Mirror

Halcyon Barrel House Infinity Mirror
Une bouteille d'À l’abri de la Tempête Palabre de Brion

À l’abri de la Tempête Palabre de Brion

À l’abri de la Tempête Palabre de Brion
Une canette de Shelton Saison sure houblonnée

Shelton Saison sure houblonnée

Shelton Saison sure houblonnée
un verre de bière shwarbier bien noire avec un beau collet beige

Schwarzbier: La noire qui descend bien

En allemand, Schwarzbier signifie simplement « bière noire ». Issu d’un coin du monde où les traditions brassicoles remontent à plusieurs centaines d’années, elle mise ainsi sur un judicieux assemblage de malts, des houblons nobles et une fermentation basse lui conférant son profil doux, malté et facile à boire.
Une bouteille et un verre de vin rouge aur une table de bois avec un fût en arrière plan

L’élevage en fûts!

Autre sujet intéressant qui fait le pont entre deux univers, l’élevage en fûts de chêne!  Cette méthode présentement en vogue dans l’univers de la microbrasserie permet de créer des bières uniques et complexes, prisées des amateurs.
Une belle pomme d'une des nouvelles variétés de pommes à cidre québécoises

Nouvelles variétés de pomme québécoises vouées à la production du cidre

Des essais d’hybrides sont en cours à la ferme expérimentale fédérale de Frelighsburg, rouverte l’an dernier. Le but des tests est de créer de nouvelles variétés de fruits propres à la production de cidre au Québec.
Un verre de brandy de pomme Calijo dans le chai de Michel Jodoin

Brandy de pommes: Pas que du Calvados…

Au Québec, on fabrique des brandys de pomme, qui désormais peuvent rivaliser avec leurs équivalents européens.
des cocotes de houblons sur la plante

Le renouveau des houblons alsaciens

L’histoire de la culture du houblon en Alsace, en France, remonte au début du XIXe siècle lorsqu’un brasseur du nord de l’Alsace ramena des boutures de houblons bavarois et tchèques pour ne plus être tributaire des houblons de Bohême
Un verre d'IPA du Nord-Est de Boréal servie lors d'un festival brassicole

Une IPA nouveau genre qui ne laisse pas indifférent

NEIPA. Cinq lettres qui ont fait couler beaucoup d’encre sur les réseaux sociaux depuis son apparition et surtout, qui ont fait saliver les plus fervents amateurs de bières copieusement houblonnées.
Du vin du Québec sur les étagères d'une épicerie

Vente de vin du Québec en épicerie : en route vers le succès

En décembre dernier, le gouvernement du Québec permettait aux vignerons québécois de vendre leurs vins dans le réseau des commerçants licenciés, que ce soit en épicerie ou dans les dépanneurs de la belle province. Dix mois plus tard, le succès semble être au rendez-vous.
Une bouteille de Glenfarclas 12 ans

Glenfarclas 12 ans Highland scotch single malt, 43%

Notre chroniqueur spiritueux nous porpose de découvrir le Glenfarcas 12 ans, un whisky résolument traditionnel, avec des flaveurs "ancestrales"
De gauche à droite : Tanya Comeau (Chef de marque marketing), Rodolfo Suarez (Directeur des opérations), David Brophy (Maître brasseur), Philippe Jaar (Vice-président, directeur général)

McAdam Cidre Urbain: un tout premier cidre pour la Brasserie McAuslan

C’est avec beaucoup de fierté que la Brasserie McAuslan a lancé hier, son tout premier cidre urbain McAdam
Bock plein de bière avec un beau ciel bleu d'été

Top 5: bières de soif de fin d’été

voici le top 5 des bières de soif préférée de l'équipe de Bières et Plaisirs
La lligne de mélée lors dun match de football américain

Quoi boire en regardant la NFL cette automne

Voici donc le top 5 de bière de NFL tel que compilé par les chroniqueurs de Bières et Plaisirs!
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