Les trois jeunes propriétaires de l'emporium posant devant le four à bois de pizza

Emporium fait sa place à Québec

En attendant l’arrivée de leur permis, les trois propriétaires de la microbrasserie Emporium ont fait deux collaborations avec la brasserie artisanale Griendel et La Barberie. L’ouverture est prévue en décembre. 
Quatre canettes hautes en couleurs de la toute nouvelle brasserie Brauwerk Hoffman: une Hefeweizen à 4,6 % d’alcool, une Helles à 4,9 % d’alcool, une IPA à 6 % d’alcool et une Pilsner à 5,5 % d’alcool.

Des bières allemandes en Outaouais

Aux abords de la route 148 en Outaouais. Installée sur un terrain de 9,5 acres, Brauwerk Hoffman produira surtout des bières d’inspiration allemande.
Une bouteille du gin Les Herbes Folles dans l'herbe près de la distillerie La Société Secrète de Gaspésie

Une Société secrète voit le jour en Gaspésie

La Société secrète fabrique, du grain à la bouteille, un gin gaspésien : Les Herbes folles.
Les frères Mathieu et Hugo Noiseux Boucher.

Une nouvelle micro spécialisée dans le vieillissement de la bière

Les deux frères Hugo et Mathieu Noiseux Boucher ouvriront, en novembre, la microbrasserie Robin – Bière Naturelle. Leur mission est simple : proposer des bières assemblées à partir de différents tonneaux
Trois des quatre membres de la coopérative, Charles Tremblay, Mélissa Gauvreau et Maxime Hébert.

Le Saint-Fût ouvrira ses portes non loin de Saguenay

La région du Saguenay–Lac-Saint-Jean, réputée pour son offre en microbrasseries, accueillera bientôt sa toute dernière arrivée, Le Saint-Fût de Saint-Fulgence.
Les cuves de al Microbrasserie d'Autray se faisant installer

Hopfenstark et Le Saint Graal s’associent pour créer la Microbrasserie d’Autray

La Brasserie Artisanale Le Saint Graal de Sainte-Thérèse et la microbrasserie Hopfenstark de L’Assomption, qui annonçaient en début d’année vouloir se rallier pour créer une nouvelle micro, sont finalement passés à l’action. Fruit de leur union, la Microbrasserie d’Autray s’installe dans un local de 12 500 pieds carrés de Lavaltrie dont ils sont propriétaires.
Les deux propriétaires des insulaires uen bière à la main devant un mur de tuiles

Les Insulaires Microbrasseurs s’intallent à Laval

La fondatrice du Festival des bières de Laval, Marilène Barale, et son conjoint Guillaume Ouimet, ont fondé Les Insulaires Microbrasseurs, un brouepub dont l’ouverture est prévue pour le 1er novembre.
Une bière se fait servir à Shawbridge – Microbrasserie et Charcuteries

Shawbridge, une nouvelle destination à Prévost

Depuis quelques semaines déjà, Shawbridge – Microbrasserie et Charcuteries accueille ses clients dans son établissement de Prévost dans les Laurentides.
Les bouteilles de la distillerie de Québec avec une ancienne carte en arrière plan

Des spiritueux concoctés à Québec

Deux spiritueux ont fait leur entrée en juin dans le rayon des produits québécois de la Société des alcools. Ces créations sont le fruit de plusieurs années de réflexion et d’effort de deux consultants en informatique, qui ont fondé en 2016 la Distillerie de Québec.
Yan Chamberland Langlais, vigneron et Madeleine Dufour.

Distillerie de petit lait, une première nord-américaine

La Famille Migneron de Charlevoix s’apprête à grandir de façon inusitée. En effet, la Maison d’affinage Maurice Dufour s’est procuré un alambic polonais dans le but de distiller gins et vodkas à partir du lactosérum qu’elle produit lors de la fabrication de ses fromages.
Bouteille de gin wabasso

Wabasso, un premier gin trifluvien

Le premier gin trifluvien vient tout juste d’arriver en SAQ. Ce premier spiritueux produit par la distillerie artisanale du même nom arbore d’ailleurs fièrement un logo stylisé du célèbre lapin blanc.
Un cruchon du Dispensaire, la nouvelle microbrasserie de la rue Prince Arthur

Une nouvelle brasserie sur Prince-Arthur

Le Dispensaire de Bière a ouvert ses portes récemment, à Montréal. La brasserie propose un concept quelque peu différent qui plaira sans aucun doute aux amateurs de bières du quartier et des environs.
Photo Courtoisie en t-shirt rouge devant une cuve de brassage

La Microbrasserie La Veillée s’installe à Sainte-Agathe

Le brasseur Patrick Laurin et sa conjointe Aurélie Maton fournissent depuis juin la région de Mont-Tremblant et de Sainte-Agathe avec les bières de leur nouvelle brasserie industrielle, la Microbrasserie La Veillée.

Le maire de Sainte-Flavie ouvre une brasserie

Les quelque 900 habitants de Sainte-Flavie pourront bientôt déguster les bières créées à même leur village. Le maire, sa conjointe et sept autres membres de leur famille ont ouvert le 22 juin les portes de la première brasserie de la municipalité du Bas-Saint-Laurent, qui commencera sa production à la fin de l’année.
Le signe annonçant le vignoble Kobloth

De vignerons enracinés à brasseurs en herbe

Le Vignoble Kobloth de Saint-Bruno-de-Montarville inaugurait à la fin mai sa toute nouvelle microbrasserie. Précédé de six générations de viticulteurs de père en fils, le propriétaire Thierry Kobloth avait envie de souligner en grand le 10e anniversaire d’existence de son vignoble en annexant un brouepub à ses installations : la microbrasserie Ross Stall.
Les fondateurs de 11 comtés, Sébastien Authier, Émilie Fontaine, Martin St-Pierre et Mathieu Garceau-Tremblay.

La Brasserie rurale 11 comtés ouvre ses portes

Les fondateurs du Boquébière, Martin St-Pierre et Sébastien Authier, la conjointe de ce dernier Émilie Fontaine et le cofondateur de la Brasserie Harricana, Mathieu Garceau-Tremblay, ont récemment ouvert la Brasserie rurale 11 comtés, à Cookshire-Eaton.
LA devanture de la voie maltée du boulevard Laurier à Québec

La Voie Maltée frappe fort à Québec avec sa toute nouvelle succursale

Inspirée de toute l’authenticité du Saguenay, la quatrième succursale de La Voie Maltée – la seconde à Québec – a ouvert ses portes le 12 juillet dernier sur le boulevard Laurier.
Les propriétaire de la Cie de Cidre Alma, JUlien et Justine, dans leur chai.

Retour aux origines de la pomme avec Alma, compagnie de cidre

Rares sont les cidreries qui ont créé un buzz aussi grand qu’Alma lors de leur arrivée sur le marché.
Des bouteilles très colorées de Nomade Junerie

Nomade Junerie : brasseur de boisson vertueuse

« Junerie » fait référence à « jun » (ou xun), une boisson fermentée à base de thé qui, plutôt que d’être composée de sucre de canne comme le kombucha, son cousin célèbre, elle comporte du miel brut
La salle de vieillissement ultra moderne de la distillerie Artist in Residence remplie de barils

Artist in Residence ou la co-création de spiritueux

En fondant la distillerie Artist in Residence près de l’aéroport de Gatineau, Pierre Mantha désire apporter un côté différent, collaboratif et moderne aux traditions de la distillation.
L’homme d’affaires belge à la tête de la Brasserie Haacht, Frédéric van der Kelen. devant une cuve, les bras croisés

Brasserie Haacht agrandit à nouveau sa famille!

Après s’être porté acquéreur de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans il y a plus d’un an, l’homme d’affaires belge à la tête de la Brasserie Haacht, Frédéric van der Kelen, s’empare du fameux Savini
Les tables de la Microbrasserie 4 Origines

Microbrasserie 4 Origines : des bières montréalaises

Logée dans un bâtiment industriel de Pointe-Saint-Charles, la Microbrasserie 4 Origines est un clin d’œil à l’histoire de la métropole.
De gauche à droite, Léah Zebic, Emma Gavignet, Caroline Monast-Landriault, Gabrielle Gérin, Sabrina Ménard, J-A (Santi) Dubois et Laurent Cornelissen.

Les Sans-Taverne, nouvelle brasserie artisanale à Pointe-Saint-Charles

À partir de la mi-juin, Pointe-Saint-Charles aura un nouveau lieu de rassemblement : Les Sans-Taverne, une coopérative ou, comme aiment l’appeler ses membres, une fabrique...
trois nouvelles bières Brewstar de Saint-Arnould

Saint-Arnould sort au grand public

Après avoir renouvelé son image et pris de l’expansion dans la région, la Microbrasserie Saint-Arnould de Mont-Tremblant a investi 100 000 $ dans une deuxième marque qui, elle, s’adresse au grand public: Brewstar
Des canettes de bières de Menaud dans une boîte

Nouvelle distillerie et brasserie dans Charlevoix

Quatre entrepreneurs, qui rêvaient depuis plusieurs années de créer des bières et des spiritueux, s’apprêtent à dévoiler au printemps les premières productions de Menaud, leur distillerie-brasserie, à Clermont, dans la région de Charlevoix.
Les trois fondateurs Patrick Cool, Alex Ganivet-Boileau et Alexandre Provost.

Nouveau paradis pour amateurs de bières et de spiritueux

Pourquoi ouvrir seulement une brasserie ou une distillerie quand on peut combiner les deux? C’est ce que se sont dit le brasseur-distillateur Alex Ganivet-Boileau, le vice-président au développement Patrick Cool, ainsi que le président de la Brasserie Distillerie Champ Libre, Alexandre Provost,
Un verre de Broue Malt se faisant remplir à la pompe de la brasserie

Une première brasserie à Saint-Donat

Les skieurs des dernières pentes de l’hiver pourront bientôt déguster les créations de la Microbrasserie BroueMalt, à Saint-Donat.
Maxime Falardeau et Antoine Dubois.

La Microbrasserie Ruisseau Noir ouvre ses portes à Terrebonne

Maxime Falardeau et Antoine Dubois ont transformé leur passion pour la bière et leur intérêt envers le brassage amateur en profession. Les bières du Ruisseau Noir seront aussi en vente sur place, en bouteilles de 500 ml.
Le trio d’affaires de gauche à droite : Samuel Tremblay, Véronique Quessy-Allard et Serge Bouchard.

Le Mouton Noir : un nouveau joueur en Haute-Mauricie

Installée dans un ancien magasin général du centre-ville de La Tuque, la Microbrasserie Le Mouton Noir promet une expérience brassicole différente.
Annie St-Hilaire et Marc Gagnon de la Microbrasserie du Las St-Jean posent devant un mur de bois bleu dehors

Une nouvelle succursale à Alma pour la Microbrasserie du Lac St-Jean

La Microbrasserie du Lac St-Jean, qui possède déjà un espace pour déguster ses bières avec cuisine complète à Saint-Gédéon, ouvrira à Alma, au courant du mois d’avril, un nouveau restaurant qui portera le nom Bistrot Micro du Lac.
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