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Place à la créativité avec Microbrasserie Labrosse

C’est la passion pour la bière et l’envie de créer qui a poussé Patrick Farrell et Troy Olynyk à ouvrir la Microbrasserie Labrosse, située sur l’avenue du même nom à Pointe-Claire.

Chambly accueille un autre brouepub!

En opération depuis quelques semaines, le nouveau brouepub Délires et Délices a posé ses cuves sur l’avenue de Bourgogne, à Chambly.

Les premiers pas de Caribü

Caribü, organisé par l’équipe derrière l’incontournable Bières et Saveurs de Chambly, nous arrive en force du 17 au 19 février.

Distillerie du Fjord : richesse boréale

Le 25 novembre dernier, la Distillerie du Fjord recevait le tout premier permis de distillation au Saguenay – Lac-Saint-Jean.

La distillation artisanale: Perspectives 2017 au Québec

Malgré l’entrée en vigueur en décembre dernier des dispositions de la Loi sur le développement de l’industrie des boissons alcooliques artisanales, les distillateurs s’attendaient à plus. Que leur réserve 2017 ?

Créateurs de bières personnalisées…

Brasseurs sur demande, une nouvelle brasserie qui ouvrira ses portes vers la mi ou la fin février, à Limoilou, porte bien son nom. Elle se donne pour mission de créer des bières sur mesure pour les dépanneurs, épiceries, bars et restos qui voudront se procurer un produit à leur image.

Brasserie Mille-Îles : l’histoire de deux familles

Les frères Maxime et Étienne Lapointe, ainsi que les père et fils Serge et Pascal Arsenault sont les fondateurs de la nouvelle Brasserie Mille-Îles, dont les produits sont en vente depuis la fin du mois de janvier.

Cinq dossiers à suivre en 2017

Comme à chaque début d’année, Philippe Wouters nous invite à découvrir cinq dossiers à suivre au cours de l’année 2017.

Que nous réservent les brasseurs en 2017?

Ouvertures prévues La ville de Repentigny obtiendra sa première brasserie industrielle. La Microbrasserie L’Ours Brun prévoit d’ouvrir ses portes pendant l’été, dans le parc industriel....

La Cuvée d’hiver souffle déjà 5 bougies !

La Cuvée est de retour pour une cinquième année et cet hiver marquera une édition de célébration qui promet d’être un succès !

Une nouvelle directrice générale pour l’AMBQ

Baie St-Paul, 24 janvier 2017 - M. Frédérick Tremblay, président du conseil d’administration, est heureux d’annoncer la nomination de Mme Marie-Eve Myrand au poste...

Les Vergers de la Colline – Projet de loi 88

Depuis le 14 décembre 2016, le Gouvernement du Québec a amendé le projet de loi 88 qui consiste à  : « (…) permettre aux titulaires de permis...

Le Festibière d’hiver passe à l’ère de la technologie

Gatineau, le 6 décembre 2016 – Le Festibière d’hiver qui se déroulera les 3 et 4 février prochains entame sa 6e année sous le thème de...

Actualités en fût de décembre 2016

Microbrasserie de l’île d’Orléans vendue à la brasserie belge Haacht Les ex-propriétaires Isabelle Dufresne et son père François estiment avoir mené la brasserie de Sainte-Famille...

Actualités internationales de décembre 2016

Anheuser-Busch InBev agrandit son portfolio de brasseries artisanales, l'écossaise Innis & Gunn tente de capitaliser sur la mode craft beer et un boom de grande envergure pour la bière est à prévoir en Corée du Sud...

Le Zotique bar et bouffe

Le Zotique est un brouepub inspiré de trois bons amis qui ont uni leur passion d’amateurs de bouffe autour du même objectif : ouvrir un bar de quartier au cœur de la Petite-Italie

Première brasserie québécoise située dans un marché public

La brasserie artisanale Le Barrage – Brasseurs, située au cœur du Marché public de Longueuil, ouvrira ses portes en janvier 2017 pour faire découvrir ses propres recettes.

Quand la variété complique les choses…

Bouteilles étroites, trapues, à goulot rétréci, avec bouchons de liège ou twist cap… Les formats de contenants à remplissage multiples (CRM) se diversifient, mais les détaillants se retrouvent avec un monticule de bouteilles vides de formes et de tailles différentes, que personne ne récupère

Microbrasserie Maltstrom : pour le plaisir de créer

L’objectif des propriétaires est que d’ici un an, les produits Maltstrom soient en vente dans les dépanneurs spécialisés du Nord et du Sud de Lanaudière et dans la grande région de Montréal, en plus des grandes villes

La bière qui rivalise avec le whisky

Les Brasseurs du Monde savent brasser des bières qui ont du coffre! Dernièrement, ils nous présentaient une liqueur de malt extra-forte, la 25o, qui porte très bien son nom

Quatre produits de la Microbrasserie L’Arsenal arrivent sur les tablettes

C’est au cours du mois de décembre que les consommateurs pourront se procurer, pour première fois sur les tablettes, les produits de la Microbrasserie L’Arsenal

Brasserie Auval : une popularité qui s’étend jusqu’aux États-Unis

Elle n’est ouverte que depuis août 2015, mais la Brasserie Auval Brewing Co., située à Val D’Espoir, a déjà séduit des milliers de personnes. Tellement que le propriétaire Benoit Couillard n’arrive pas à répondre à la demande.

Le brassage maison, un cadre de loi incomplet

Pour beaucoup de brasseurs professionnels, les premières recettes furent celles brassées dans des chaudrons de la cuisine familiale ou du garage d’un ami. Mais est-ce bien légal? Oui, mais…

Le 12 du 12, j’achète mes 12 bières de micro du Québec

François Thomas et Pierre Granger sont les deux amis sont les instigateurs de l’initiative « Le 12 du 12, j’achète mes 12 bières de microbrasseries du Québec » qui vise à encourager les québécois à découvrir et consommer les bières des micros

Bière pour emporter : quelques détails à fignoler avant de passer à...

Le gouvernement publiait dans la Gazette officielle du 26 octobre, la prépublication du projet de règlement sur la vente de bière pour consommation dans...

La Cuvée sous le sapin!

Un forfait pas comme les autres ! Amateurs de bières de microbrasseries, spiritueux et bonne bouffe seront ravis de retrouver l’événement hivernal montréalais La CUVÉE...

Microbrasserie Le Temps d’une Pinte, coup de cœur national du Gala...

Trois-Rivières, le 18 novembre 2016, Le Temps d’une Pinte, Microbrasserie des Trois Rivières frappe fort au national et remporte le coup de cœur du jury...

L’orge dans tout ses états

Le 24 octobre dernier, les Producteurs de grains du Québec en collaboration avec le Conseil de l’orge du Canada tenaient un dîner-dégustation afin de faire découvrir les diverses utilisations de cette céréale nordique. Bières et Plaisirs y était.

Lancement de la bière À Tout Le Monde

C'est au World Of Beer UCF area à Orlando en Floride qu'a eu lieu le lancement de la bière À Tout Le Monde brassée par Unibroue en collaboration avec Dave Mustaine. Et Annie Caya y était.

Octobre 2016 en fût…

Brasserie Harricana : inspirée pour brasser La Brasserie Harricana lançait début octobre une autre bière brassée à l’image d’une organisation inspirante. Cette fois, la #12, puisque...
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