Des canettes de bières de Menaud dans une boîte

Nouvelle distillerie et brasserie dans Charlevoix

Quatre entrepreneurs, qui rêvaient depuis plusieurs années de créer des bières et des spiritueux, s’apprêtent à dévoiler au printemps les premières productions de Menaud, leur distillerie-brasserie, à Clermont, dans la région de Charlevoix.
Les trois fondateurs Patrick Cool, Alex Ganivet-Boileau et Alexandre Provost.

Nouveau paradis pour amateurs de bières et de spiritueux

Pourquoi ouvrir seulement une brasserie ou une distillerie quand on peut combiner les deux? C’est ce que se sont dit le brasseur-distillateur Alex Ganivet-Boileau, le vice-président au développement Patrick Cool, ainsi que le président de la Brasserie Distillerie Champ Libre, Alexandre Provost,
Un homme barbu avec une casquette regarde attentivement une bouteille de bière brune à la lumière

Brasseries indépendantes : devrait-on les identifier?

Alors que rien ne différencie les producteurs indépendants de ceux qui ne le sont pas, le milieu craint que l’image « brasserie-artisanale-fait-local » véhiculée par les multinationales trompe le consommateur moyen
Un verre de Broue Malt se faisant remplir à la pompe de la brasserie

Une première brasserie à Saint-Donat

Les skieurs des dernières pentes de l’hiver pourront bientôt déguster les créations de la Microbrasserie BroueMalt, à Saint-Donat.
Maxime Falardeau et Antoine Dubois.

La Microbrasserie Ruisseau Noir ouvre ses portes à Terrebonne

Maxime Falardeau et Antoine Dubois ont transformé leur passion pour la bière et leur intérêt envers le brassage amateur en profession. Les bières du Ruisseau Noir seront aussi en vente sur place, en bouteilles de 500 ml.
Le trio d’affaires de gauche à droite : Samuel Tremblay, Véronique Quessy-Allard et Serge Bouchard.

Le Mouton Noir : un nouveau joueur en Haute-Mauricie

Installée dans un ancien magasin général du centre-ville de La Tuque, la Microbrasserie Le Mouton Noir promet une expérience brassicole différente.
Annie St-Hilaire et Marc Gagnon de la Microbrasserie du Las St-Jean posent devant un mur de bois bleu dehors

Une nouvelle succursale à Alma pour la Microbrasserie du Lac St-Jean

La Microbrasserie du Lac St-Jean, qui possède déjà un espace pour déguster ses bières avec cuisine complète à Saint-Gédéon, ouvrira à Alma, au courant du mois d’avril, un nouveau restaurant qui portera le nom Bistrot Micro du Lac.
Cuves en inox d'une brasserie

Guide du parfait consommateur

Devant la multiplication des produits sur les tablettes et l’incroyable dynamisme du marché de la bière, il n’est plus rare de voir différents modèles d’affaires se présenter au consommateur. Philippe vous présente un petit guide du vocabulaire brassicole et des différents modèles d’entreprises.
Un rendu artistique du bar À la fût

À la Fût : un 10e qui passera à l’histoire!

Parmi les premières microbrasseries à expérimenter le vieillissement en fût, À la Fût est surtout la première au Québec à couler en canette ses nectars brettés et vieillis soigneusement! 

Concours «Les bières du Québec, notre fierté nationale» : Le public est invité à...

Le Mouvement national des Québécoises et Québécois (MNQ) est fier d’inviter la population à voter sur la page Facebook de la Fête nationale pour...
LA CUVÉE D’HIVER 2018, c’est du 1er au 3 mars au Salon 1861

La cuvée d’hiver 2018: L’événement in-houblon-able à inscrire tout de suite à votre calendrier...

LA CUVÉE D’HIVER 2018, c’est du 1er au 3 mars au Salon 1861 que ça se passe, et si vous n’y êtes encore jamais allé, c’est le...

Projet de loi modernisant le régime juridique applicable aux permis d’alcool et modifiant diverses...

Le ministre responsable de la Sécurité publique, M. Martin Coiteux, a procédé ce matin au dépôt en chambre du projet de loi 170 visant...
On sert un spiritueux artisanal blanc dans un verre neat lors du Canadian Artisan Spirit Competition

Annonce des résultats du premier Concours de spiritueux artisanaux canadiens (Canadian Artisan Spirit Competition)...

Le Canadian Artisan Spirit Competition, seul concours national du Canada réservé uniquement  aux micro-distilleries, annonçait le 6 février les résultats de sa compétition inaugurale. Le Québec y a fait bonne figure.
Le logo des Barley's Angels

Un premier regroupement de dégustation de bières pour femmes

C’est tendance partout à travers le globe : des femmes amatrices de bières se regroupent pour en déguster, partager leurs préférences et faire de nouvelles découvertes. La province de Québec – et plus précisément la ville de Gatineau – a maintenant son propre groupe! 
Le brasseur Andrew « Drew » Stevens.

Black Bridge Brewing Co. : pionnière chez les Mohawks!

Première brasserie à poindre sur une réserve autochtone au Québec, Black Bridge Brewing Co. (BBB) est née de l’affiliation de trois partenaires allumés par un vœu commun : ouvrir une microbrasserie à Kahnawake.
Francis Laberge, Laurie Côté et Frédéric Laberge, propriétaires du Pub Le Laser - Microbrasserie Saint-Honoré.

Grande transformation au Bar Le Laser

Le Bar Le Laser, propriété de Frédéric Laberge et Laurie Côté depuis 1994, connaît un vent de fraîcheur depuis que le fils des propriétaires, Francis Laberge, s’est joint à l’entreprise familiale
Les deux propriétaires Lucie Boulanger et Alexandre Sirois.

Une nouvelle brasserie éducative à Saint-Adolphe-d’Howard

Le brasseur Alexandre Sirois et sa conjointe Lucie Boulanger ont récemment ouvert la brasserie industrielle Camp de base, située juste à côté du Pub La Chèvre
Le quatuor derrière TréCarré Microbrasserie : Pascal Fiset, Marc Cloutier, Pierre-Hugues Marsolais et Jean-Philippe Kiernan.

TréCarré Microbrasserie : une offre unique dans la Matawinie!

Ouverte à Saint-Côme depuis le 26 décembre, TréCarré Microbrasserie est née du désir de quatre amis qui trouvaient l’offre brassicole limitée dans leur berceau natal.
Photos de feuilles de cannabis

Houblon et cannabis : quel avenir pour deux cousins pas si éloignés?

À l’automne, l’injection de 245 M$ de Constellation Brands, l’un des plus gros producteurs et distributeurs de bière et vin au monde, chez un producteur...
Une série de verres de bières, tous remplis

Le verre de dégustation : essentiel?

Des styles de verres, il y en a presque autant que des styles de bières. Hauts et étroits, petits et trapus, larges et évasés. Mais changent-ils réellement l’expérience gustative?
canette

Une année décisive

Une année 2018 riche en actualité
Le frigo à bière de microbrasserie de Couche-Tard

Couche-Tard se lance dans la vente de bières de microbrasseries

Depuis août dernier, plusieurs dépanneurs Couche-Tard, à l’échelle de la province, possèdent des frigos dédiés aux bières de spécialités dont celles de microbrasseries québécoises....
Vue de l'intérieur de la 1909 Taverne moderne, avec un écran sur lequel est projeté un vieux film de football

[En fût]

Une deuxième édition pour le Festival Caribü Du 15 au 17 février, ne manquez pas le Festival Caribü qui aura lieu à la Place Charles-LeMoyne,...
Les Brasseurs du Nord, à Blainville, fêtent les 30 ans de leur marque phare Boréale. Pour souligner l’occasion, l’équipe prévoit plusieurs surprises. La boutique Le Relais Boréale, qui a ouvert ses portes dans la brasserie en décembre, proposera des dégustations des dernières créations, ainsi que l’achat de cruchons, de vêtements, de verres et d’accessoires.

Coup d’œil sur 2018

Nouvelles brasseries, bières, collaborations… les brasseries québécoises poussent, et la nouvelle année promet de nous en mettre plein la vue. Voici quelques-unes des nouveautés à surveiller. 
Une cannette de la Découverte #0.3172-A, bière IPA sans alcool de la microbrasserie le Bockale

Une IPA pour le Défi 28 jours sans alcool !

La Microbrasserie Le BockAle est fière de s’associer à la Fondation Jean Lapointe pour participer au Défi 28 jours sans alcool. Pour l’occasion, la Découverte #0.3172-A, bière IPA sans alcool de la microbrasserie, sera nommée bière officielle du défi.
Photo : Immeuble du futur « Microbrasserie À la Fût Montréal » situé au 5885, rue Papineau à Montréal. Google.

Microbrasserie À la Fût débarque à Montréal!

Nouveau défi pour les 10 ans de la Microbrasserie À la Fût et Le Lab OUVERTURE D’UN RESTO-PUB À LA FÛT À MONTRÉAL!
logo du cidrecraft awards 2017 et une verre de cidre

Cidrerie Michel Jodoin Gagnant au concours « CIDERCRAFT AWARDS »

La Cidrerie Michel Jodoin est fière d’annoncer qu’elle a gagné 4 médailles et 1 mention dans la catégorie "choix des juges": DOUBLE OR -...
Un 4-pacj de Saison des barbus sur le comptoir de al brasserie à la fût

«Saison des barbus» maintenant disponible à la grandeur du Québec!

Cette semaine, la Microbrasserie À la Fût lancera à travers le Québec le résultat créatif d’une collaboration unique à saveur régionale, la « Saison des...
Une bouteille de Macallan Double cask 12 ans entre deux demi rondelles de chêne. Celui de gauche vient d'Europe, l'autre a poussée en Amérique du Nord.

The Macallan Double Cask 12 ans, 40%

The Macallan Double Cask 12 ans, 40%

En fût – décembre 2017

Le Dépanneur Tout-Près célèbre ses 30 ans Le Dépanneur Tout-Près, situé à l’angle des rues Wolfe et Mgr Gosselin à Lévis, a célébré ses 30...
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