La Microbrasserie Trou du diable rejoint les rangs de Six-Pints

Bières et Plaisirs a appris en primeur que la microbrasserie Trou du diable, située à Shawinigan est aujourd’hui propriété de Molson Coors et rejoint...
Une bouteille et un verres de la bière brassée pour les 25 ans d'unibroue

Un quart de siècle, ça se fête!

Cette année, ce sera aussi l’occasion de fêter les 25 ans d’Unibroue.  En effet, la brasserie s’apprête à célébrer son quart de siècle avec nous!

L’association des microbrasseries américaine veut acheter Ab-Inbev et a besoin de vous !

La plus grande association de brasseries artisanales au monde désire racheter le plus grand groupe brassicole au monde. Non vous ne rêvez pas. La...
La Distillerie Shefford, vue de l'extérieur avec les champs tout autour

Distillerie Shefford, le terroir en bouteille

La Distillerie Shefford s’est donnée comme mission de développer et d’offrir au public des produits distillés valorisant le terroir québécois, et plus spécifiquement celui de la région.
Les bouteilles des absinthes de L''Absintherie des Cantons, avec des fleurs et des herbes en arrière-plan.

L’Absintherie des Cantons : le Val de Travers se retrouve en Estrie

L’absintherie des Cantons est une entreprise familiale située à Granby, dans les Cantons-de-l’Est. C’est le fruit d’un long processus entrepris par Jean-Philippe Doyon, le jeune distillateur derrière cet ambitieux projet.
Du vin du Québec sur les étagères d'une épicerie

Vente de vin du Québec en épicerie : en route vers le succès

En décembre dernier, le gouvernement du Québec permettait aux vignerons québécois de vendre leurs vins dans le réseau des commerçants licenciés, que ce soit en épicerie ou dans les dépanneurs de la belle province. Dix mois plus tard, le succès semble être au rendez-vous.

Quelques nouvelles rapides sur ce qui se trame sur la planète bière

Mondial Les produits de spécialités d’AB-Inbev veulent se faire connaitre Devant le développement grandissant des microbrasseries à travers le monde, plusieurs produits de spécialités des grands...
quatre bouteilles de la La Forge du Malt dans lla brasserie

Sortir du garage

Des amis et amateurs de bières qui brassaient dans leur garage on fait le saut cette année vers le brassage professionnel. Située à Trois-Rivières, la Microbrasserie La Forge du Malt a distribué ses premiers brassins en juillet.
Le mur extérieur de la Ferme Brassicole des Cantons, avec le logo peint et des tounesols

Goûtez le mont Orford

La Ferme Brassicole des Cantons se fait un point d’honneur d’utiliser les multiples produits de sa ferme dans ses bières, que ce soit du houblon, des plantes ou des fruits exotiques.
Gabrielle Bélisle et Sébastien Mélançon posent avec une bière au comptoir du Biière au menu

D’une génération à l’autre : Bière au menu fait peau neuve!

Vous connaissez le resto-bar Bière au menu? L’établissement a changé de mains, en avril dernier, lorsque la fille des anciens propriétaires et son conjoint ont repris les rênes de l’entreprise familiale.
Un verre de bière rousse sur une planche de bois arborant le logo de L'Ours Brun

Enfin une microbrasserie à Repentigny!

Les quelque 82 000 résidents de Repentigny pourront maintenant savourer de bonnes bières de micro à quelques pas de chez eux grâce à l’ouverture tout récente de la Microbrasserie L’Ours Brun.
Logo de la Brasserie du Bas-Canada.

Découvrez la Brasserie du Bas-Canada

Belgian Golden Strong Ale, Porter fumée, Grisette, IPA et Pale Ale peuvent être dégustées à la Brasserie du Bas-Canada qui ouvrira ses portes en octobre à Gatineau. [A.B.]
Les quatre propriétaires de la brasserie, Patrick LebLanc, Lydia Martin Bérubé, Claudia Martin ainsi que Marc Gauthier.

La Microbrasserie Au Frontibus ouvre ses portes

La ville de Rivière-au-Renard et la région gaspésienne comptent maintenant une nouvelle place pour les amateurs de bières : la Microbrasserie Au Frontibus qui a ouvert ses portes en septembre dernier. 
Livreur avec une boîte de carton devant son camion blanc de livraison

Bière à domicile : oui, mais non.

la Société des alcools est la seule à pouvoir livrer de l’alcool à domicile par l’entremise d’un tiers. Mais certaines compagnies basées à l’extérieur de la province affirment faire la livraison de bières jusqu’aux demeures des Québécois, ce qui porte à confusion chez certains. Nous avons fait le tour de la question afin de mieux comprendre les règlements.
Trois des quatre copropriétaires de l’entreprise : Gaetan Girard, Bruno Lemieux, brasseur, et André Girard.

BR-77, seulement industrielle… pour l’instant

La nouvelle Microbrasserie BR-77, située à Saguenay (secteur Arvida, Jonquière), a déjà quelques produits en distribution. Elle souhaite également ouvrir un salon de dégustation vers la fin 2018 ou au début 2019. 
Vue extérieurs de la terrase et de la nouvlle brasserie Ô Quai des brasseurs à Bécancour

Nouvelle brasserie à Bécancour

Après deux mois de service, Ô Quai des Brasseurs a sorti les premières bières brassées dans ses propres cuves.
Ligne d'embouteillage des bières de Pit Caribou

Première bière de fermentation spontanée

Après deux ans d’acharnement et d’attente, la microbrasserie Pit Caribou sortira d’ici le temps des Fêtes sa première cuvée de bières de fermentation spontanée.
Une bouteille de l'Amère à boire et un verre plein de biière sur une galerie.

Du bonheur en canne grâce à des règles assouplies!

Depuis quelques mois, les consommateurs peuvent emporter leurs bières favorites directement du comptoir d’un brouepub.
Un homme rempli un formulaire avec un stylo

Des changements à venir

Si vous possédez un permis d’alcool, que vous avez déjà demandé un permis de réunion ou que vous avez déjà organisé un événement, aussi petit qu’il soit, en lien avec l’alcool et le public, vous connaissez la RACJ
Autre Oeil

En Fut

L’Autre Œil déménage Le Bistro L’Autre Œil, en opération depuis presque 20 ans, quittera son local du 55, rue Principale, à Gatineau, le 21 octobre,...
L’équipe de la MicroBrasserie Charlevoix fièrement réunie autour de la fameuse certification Qualité microbrasserie Québec.

Un programme double avec une certification pour que la qualité soit toujours au rendez-vous

La MicroBrasserie Charlevoix ouvrait le bal cet été en devenant la première entreprise certifiée Qualité microbrasserie Québec. Développés par et pour les microbrasseries, le...
Une bouteille de Glenfarclas 12 ans

Glenfarclas 12 ans Highland scotch single malt, 43%

Notre chroniqueur spiritueux nous porpose de découvrir le Glenfarcas 12 ans, un whisky résolument traditionnel, avec des flaveurs "ancestrales"
Les chefs ayant participés à la classe forestière pose pour la photographie

Forêts – Rendez-vous de la Gastronomie Forestière

Organisé par la Filière Mycologique et la Microbrasserie Le Temps d’une Pinte Forêts - Rendez-vous de la gastronomie forestière tiendra sa première édition du 5...
Bières du Réservoir

Les suggestions de styles de nos chroniqueurs

Aujourd’hui, nous avons demandé à nos chroniqueurs de nous parler de leurs styles de bière préférée. Voici donc leurs coups de cœur.
Hildegarde recevant l'inspiration divine, manuscrit médiéval.

Hildegarde de Bingen

Aujourd'hui est née en 1098 Ste-Hildegarde, la bénédictine de franconie à qui l'on doit la découverte des les vertus aseptisantes et conservatrices du houblon...
Festivalier commandant une bière à la grande coulée d'Orford

La Grande Coulée

La deuxième édition du festival de bière La Grande Coulée est en cours jusqu’à dimanche à Orford. Bien évidemment, les micros de la région sont à l’honneur, mais on en retrouve aussi quelques-unes de Montréal et des environs.
Un bière de tête d'alumette sur la terrase avec la magnifique vue

Top5: meilleures brasseries à visiter

Avec le weekend qui est presque à nos portes, pourquoi ne pas en profiter pour aller visiter une microbrasserie? Mais laquelle choisir? Voici les propositions de l’équipe de Bières et Plaisirs.
De gauche à droite : Tanya Comeau (Chef de marque marketing), Rodolfo Suarez (Directeur des opérations), David Brophy (Maître brasseur), Philippe Jaar (Vice-président, directeur général)

McAdam Cidre Urbain: un tout premier cidre pour la Brasserie McAuslan

C’est avec beaucoup de fierté que la Brasserie McAuslan a lancé hier, son tout premier cidre urbain McAdam
Bock plein de bière avec un beau ciel bleu d'été

Top 5: bières de soif de fin d’été

voici le top 5 des bières de soif préférée de l'équipe de Bières et Plaisirs
Des raisins mûres sur les vignes

Les vendanges au Québec

Les vendanges sont le moment parfait pour visiter les vignobles du Québec. Voici quelques suggestions.
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