Les cuves de al Microbrasserie d'Autray se faisant installer

Hopfenstark et Le Saint Graal s’associent pour créer la Microbrasserie d’Autray

La Brasserie Artisanale Le Saint Graal de Sainte-Thérèse et la microbrasserie Hopfenstark de L’Assomption, qui annonçaient en début d’année vouloir se rallier pour créer une nouvelle micro, sont finalement passés à l’action. Fruit de leur union, la Microbrasserie d’Autray s’installe dans un local de 12 500 pieds carrés de Lavaltrie dont ils sont propriétaires.
Les deux propriétaires des insulaires uen bière à la main devant un mur de tuiles

Les Insulaires Microbrasseurs s’intallent à Laval

La fondatrice du Festival des bières de Laval, Marilène Barale, et son conjoint Guillaume Ouimet, ont fondé Les Insulaires Microbrasseurs, un brouepub dont l’ouverture est prévue pour le 1er novembre.
Une bière se fait servir à Shawbridge – Microbrasserie et Charcuteries

Shawbridge, une nouvelle destination à Prévost

Depuis quelques semaines déjà, Shawbridge – Microbrasserie et Charcuteries accueille ses clients dans son établissement de Prévost dans les Laurentides.
Examen pratique et théorique. On pourrait entendre une mouche voler.

Une belle réception pour le premier BootCamp Étoile des Bières

L’Atelier des Bières présentait, en septembre, son premier BootCamp Étoile des Bières niveau Expert. Au menu de cette semaine de cinq jours fort chargés...
Une succursale de la saq vue depuis le stationnmenet

Ajouts remarquables à la SAQ

Vous espériez davantage côté bière de la part de la SAQ? Vous avez peut-être déjà noté un vent de changement depuis quelques semaines. Ce n’est que le début!
un homme en sarau test une bière blonde

Les brasseries choyées en matière de services

Les microbrasseries ont de plus en plus accès à des services pour les soutenir dans leurs démarches. Une offre qui, il y a à peine dix ans, n’existait pas, ou peu. Dans cette deuxième partie du dossier, Bières et plaisirs interroge l’industrie sur l’offre d’aujourd’hui.
Un petit verre de bière plein arborant el logo de Saveurs de Génie

Quatrième édition de la compétition brassicole Saveurs de Génie

La quatrième édition de la compétition inter-universitaire de clubs étudiants brassicoles, Saveurs de Génie, aura lieu le 9 novembre, de 16 h à 23 h, à l’École de technologie supérieure (ETS) de Montréal.
Des bouteilles de bières sur les tablette d'une épicerie

Contenants et consignes : ces épines dans le pied de l’industrie

Des détaillants lèvent le drapeau depuis quatre ans parce qu’ils en ont assez de voir traîner et s’empiler des tonnes de bouteilles de formats disparates que certains brasseurs et/ou livreurs refusent de ramasser. Certaines microbrasseries se plaignent également de ramasser et devoir gérer bien plus de retours que ce qu’ils ne mettent en marché pendant que d’autres s’en sauvent…
Des verres de bières à demi vides sur une table

Concours de bière ou concours de circonstances?

Les concours de bières, ça fait des siècles que ça existe et ça fait des siècles que ça fait vendre. Heineken l’a très bien...
Canettes de bière vues de haut

Les temps sont durs pour la canette

Le dossier de l’aluminium et l’acier a retenu beaucoup l’attention ces derniers mois et les microbrasseries toujours plus nombreuses à faire dans la canette ne sont certainement pas épargnées par la controverse.

[En fût] – octobre 2018

Une cidrerie fait appel à l’aide du public pour lancer sa production Des pionniers du cidre au Québec, François Pouliot et Stéphanie Beaudoin, lancent une...

Verger Lacroix et Archibald font équipe pour rendre le cidre accessible à tous les...

L’entreprise familiale Verger Lacroix s’associe à la microbrasserie Archibald afin d’assurer sa croissance, intégrer une cinquième génération au sein de l’entreprise ainsi que pour...
Archibald microbrasserie 4 septembre, à 15 h 27 · Archibald Blainville est maintenant ouvert ! En soirée seulement durant nos semaines d’ouverture progressive

La Microbrasserie Archibald ouvre ses portes à Blainville

C’est avec grande fierté que la Microbrasserie Archibald inaugure officiellement un nouveau restaurant à Blainville.
4 petits verres de bières différentes sur une table de bois

[En fût] à l’international

CANADA Une application donnant accès à des rabais brassicoles fait son apparition en Ontario La scène brassicole d’Ottawa est en plein essor depuis quelques années et...
Les bouteilles de la distillerie de Québec avec une ancienne carte en arrière plan

Des spiritueux concoctés à Québec

Deux spiritueux ont fait leur entrée en juin dans le rayon des produits québécois de la Société des alcools. Ces créations sont le fruit de plusieurs années de réflexion et d’effort de deux consultants en informatique, qui ont fondé en 2016 la Distillerie de Québec.
Yan Chamberland Langlais, vigneron et Madeleine Dufour.

Distillerie de petit lait, une première nord-américaine

La Famille Migneron de Charlevoix s’apprête à grandir de façon inusitée. En effet, la Maison d’affinage Maurice Dufour s’est procuré un alambic polonais dans le but de distiller gins et vodkas à partir du lactosérum qu’elle produit lors de la fabrication de ses fromages.
Bouteille de gin wabasso

Wabasso, un premier gin trifluvien

Le premier gin trifluvien vient tout juste d’arriver en SAQ. Ce premier spiritueux produit par la distillerie artisanale du même nom arbore d’ailleurs fièrement un logo stylisé du célèbre lapin blanc.
Les membres du Regroupement réunis lors du dévoilement de La Route des Brasseurs.

La Mauricie dévoile sa Route des Brasseurs

Le Regroupement des microbrasseries de la Mauricie dévoilait ces derniers jours sa route des bières. Baptisé La Route des Brasseurs, le projet porté par 12 microbrasseries membres du Regroupement
Quelqu'un servant une bière lors d'un festival

D’autres événements brassicoles à ne pas manquer

Sachez que la saison des festivals brassicoles est loin d’être terminée! Vous en trouverez assurément un ou deux près de chez vous parmi ceux qui auront lieu dans les prochaines semaines dont quelques nouveautés,
Un cruchon du Dispensaire, la nouvelle microbrasserie de la rue Prince Arthur

Une nouvelle brasserie sur Prince-Arthur

Le Dispensaire de Bière a ouvert ses portes récemment, à Montréal. La brasserie propose un concept quelque peu différent qui plaira sans aucun doute aux amateurs de bières du quartier et des environs.
Photo Courtoisie en t-shirt rouge devant une cuve de brassage

La Microbrasserie La Veillée s’installe à Sainte-Agathe

Le brasseur Patrick Laurin et sa conjointe Aurélie Maton fournissent depuis juin la région de Mont-Tremblant et de Sainte-Agathe avec les bières de leur nouvelle brasserie industrielle, la Microbrasserie La Veillée.

Le maire de Sainte-Flavie ouvre une brasserie

Les quelque 900 habitants de Sainte-Flavie pourront bientôt déguster les bières créées à même leur village. Le maire, sa conjointe et sept autres membres de leur famille ont ouvert le 22 juin les portes de la première brasserie de la municipalité du Bas-Saint-Laurent, qui commencera sa production à la fin de l’année.
Technicien de lab en sarau blanc inspectant une cuve de brassage

Évolution des services offerts aux brasseries

Dans ce dossier présenté en deux parties, Bières et plaisirs fait un tour d’horizon de la panoplie de services disponibles, allant de la gestion des levures au lavage d’équipement, en passant par les formations et les matières premières. Dans cette première partie, nous visiterons le passé pour comprendre comment cette offre s’est développée.
Le signe annonçant le vignoble Kobloth

De vignerons enracinés à brasseurs en herbe

Le Vignoble Kobloth de Saint-Bruno-de-Montarville inaugurait à la fin mai sa toute nouvelle microbrasserie. Précédé de six générations de viticulteurs de père en fils, le propriétaire Thierry Kobloth avait envie de souligner en grand le 10e anniversaire d’existence de son vignoble en annexant un brouepub à ses installations : la microbrasserie Ross Stall.
Les fondateurs de 11 comtés, Sébastien Authier, Émilie Fontaine, Martin St-Pierre et Mathieu Garceau-Tremblay.

La Brasserie rurale 11 comtés ouvre ses portes

Les fondateurs du Boquébière, Martin St-Pierre et Sébastien Authier, la conjointe de ce dernier Émilie Fontaine et le cofondateur de la Brasserie Harricana, Mathieu Garceau-Tremblay, ont récemment ouvert la Brasserie rurale 11 comtés, à Cookshire-Eaton.
L'étiquette de la Berliner Weiss Kettle Sour aux framboises de L'Annexe nanobrasserie

En fût – août 2018

McAuslan s’amuse avec sa nouvelle L’Annexe - NANO Brasserie Suite au succès de L’Annexe St-Ambroise, ce petit pub où la brasserie invite les gens à...
LA devanture de la voie maltée du boulevard Laurier à Québec

La Voie Maltée frappe fort à Québec avec sa toute nouvelle succursale

Inspirée de toute l’authenticité du Saguenay, la quatrième succursale de La Voie Maltée – la seconde à Québec – a ouvert ses portes le 12 juillet dernier sur le boulevard Laurier.
Sébastien Gagnon, Simon Gaudreault et Éloi Deit de la Brasserie Dunham vous invitent à la première édition de Foudres Unis.

Foudres Unis pour la découverte

La première édition du Festival brassicole Foudres Unis se déroulera le 11 août à Frelighsburg.
Bière blonde

La culture de l’éphémère?

le style de bière est une série de circonstances favorables à la création d’une tendance qui deviendra par la suite une référence. Et le monde de la bière est rempli d’anecdotes et de circonstances qui ont créé des styles, reconnus pour leurs origines, leurs matières premières ou leur savoir-faire.
Une main lève le rideau sur une bouteille et un verre de bière

Le projet de loi 170 décortiqué : du bon et du moins bon

Chose promise, chose due : le projet de loi 170 est finalement ratifié avec l’entrée en vigueur graduelle des différentes mesures sanctionnées dont certaines sont déjà effectives.
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