Les membres du Regroupement réunis lors du dévoilement de La Route des Brasseurs.

La Mauricie dévoile sa Route des Brasseurs

Le Regroupement des microbrasseries de la Mauricie dévoilait ces derniers jours sa route des bières. Baptisé La Route des Brasseurs, le projet porté par 12 microbrasseries membres du Regroupement
Quelqu'un servant une bière lors d'un festival

D’autres événements brassicoles à ne pas manquer

Sachez que la saison des festivals brassicoles est loin d’être terminée! Vous en trouverez assurément un ou deux près de chez vous parmi ceux qui auront lieu dans les prochaines semaines dont quelques nouveautés,
Un cruchon du Dispensaire, la nouvelle microbrasserie de la rue Prince Arthur

Une nouvelle brasserie sur Prince-Arthur

Le Dispensaire de Bière a ouvert ses portes récemment, à Montréal. La brasserie propose un concept quelque peu différent qui plaira sans aucun doute aux amateurs de bières du quartier et des environs.
Photo Courtoisie en t-shirt rouge devant une cuve de brassage

La Microbrasserie La Veillée s’installe à Sainte-Agathe

Le brasseur Patrick Laurin et sa conjointe Aurélie Maton fournissent depuis juin la région de Mont-Tremblant et de Sainte-Agathe avec les bières de leur nouvelle brasserie industrielle, la Microbrasserie La Veillée.

Le maire de Sainte-Flavie ouvre une brasserie

Les quelque 900 habitants de Sainte-Flavie pourront bientôt déguster les bières créées à même leur village. Le maire, sa conjointe et sept autres membres de leur famille ont ouvert le 22 juin les portes de la première brasserie de la municipalité du Bas-Saint-Laurent, qui commencera sa production à la fin de l’année.
Technicien de lab en sarau blanc inspectant une cuve de brassage

Évolution des services offerts aux brasseries

Dans ce dossier présenté en deux parties, Bières et plaisirs fait un tour d’horizon de la panoplie de services disponibles, allant de la gestion des levures au lavage d’équipement, en passant par les formations et les matières premières. Dans cette première partie, nous visiterons le passé pour comprendre comment cette offre s’est développée.
Le signe annonçant le vignoble Kobloth

De vignerons enracinés à brasseurs en herbe

Le Vignoble Kobloth de Saint-Bruno-de-Montarville inaugurait à la fin mai sa toute nouvelle microbrasserie. Précédé de six générations de viticulteurs de père en fils, le propriétaire Thierry Kobloth avait envie de souligner en grand le 10e anniversaire d’existence de son vignoble en annexant un brouepub à ses installations : la microbrasserie Ross Stall.
Les fondateurs de 11 comtés, Sébastien Authier, Émilie Fontaine, Martin St-Pierre et Mathieu Garceau-Tremblay.

La Brasserie rurale 11 comtés ouvre ses portes

Les fondateurs du Boquébière, Martin St-Pierre et Sébastien Authier, la conjointe de ce dernier Émilie Fontaine et le cofondateur de la Brasserie Harricana, Mathieu Garceau-Tremblay, ont récemment ouvert la Brasserie rurale 11 comtés, à Cookshire-Eaton.
L'étiquette de la Berliner Weiss Kettle Sour aux framboises de L'Annexe nanobrasserie

En fût – août 2018

McAuslan s’amuse avec sa nouvelle L’Annexe - NANO Brasserie Suite au succès de L’Annexe St-Ambroise, ce petit pub où la brasserie invite les gens à...
LA devanture de la voie maltée du boulevard Laurier à Québec

La Voie Maltée frappe fort à Québec avec sa toute nouvelle succursale

Inspirée de toute l’authenticité du Saguenay, la quatrième succursale de La Voie Maltée – la seconde à Québec – a ouvert ses portes le 12 juillet dernier sur le boulevard Laurier.
Sébastien Gagnon, Simon Gaudreault et Éloi Deit de la Brasserie Dunham vous invitent à la première édition de Foudres Unis.

Foudres Unis pour la découverte

La première édition du Festival brassicole Foudres Unis se déroulera le 11 août à Frelighsburg.
Bière blonde

La culture de l’éphémère?

le style de bière est une série de circonstances favorables à la création d’une tendance qui deviendra par la suite une référence. Et le monde de la bière est rempli d’anecdotes et de circonstances qui ont créé des styles, reconnus pour leurs origines, leurs matières premières ou leur savoir-faire.
Une main lève le rideau sur une bouteille et un verre de bière

Le projet de loi 170 décortiqué : du bon et du moins bon

Chose promise, chose due : le projet de loi 170 est finalement ratifié avec l’entrée en vigueur graduelle des différentes mesures sanctionnées dont certaines sont déjà effectives.
Quelques verres et deux bouteilles de la Berliner Weiis Kettle Sour au framboise de L'Annexe nanobrasserie sur une table de bois.

Inauguration de L’Annexe nano-brasserie et lancement de leur première bière

Hier, la Brasserie McAuslan avait invité le public à participer à l’inauguration de leur tout nouveau projet de nanobrasserie : L’Annexe.

Calendrier juillet – août 2018

Juillet Animation B&P 30 juin et 1er juillet 7 et 8 juillet 14 et 15 juillet Fou de la bière - Sommelier bière IGA Beaubien & Filles (Montréal) ...
logos, canettes et slogans de la nouvelle gamme MÉilton Star

La Cidrerie Milton revoit sa marque Milton Star

Milton vous offre deux nouveaux prêts à boire en cannette, parfaits pour l’été!
Les propriétaire de la Cie de Cidre Alma, JUlien et Justine, dans leur chai.

Retour aux origines de la pomme avec Alma, compagnie de cidre

Rares sont les cidreries qui ont créé un buzz aussi grand qu’Alma lors de leur arrivée sur le marché.
Des bouteilles très colorées de Nomade Junerie

Nomade Junerie : brasseur de boisson vertueuse

« Junerie » fait référence à « jun » (ou xun), une boisson fermentée à base de thé qui, plutôt que d’être composée de sucre de canne comme le kombucha, son cousin célèbre, elle comporte du miel brut
Vallier Robert dans les caves de vieillissement du Domaine Acer.

Naissance d’une toute nouvelle classe de spiritueux, l’acerum

Ce n’est pas tous les jours que l’on peut se targuer d’avoir créé une toute nouvelle classe de spiritueux. C’est pourtant ce que trois...
La salle de vieillissement ultra moderne de la distillerie Artist in Residence remplie de barils

Artist in Residence ou la co-création de spiritueux

En fondant la distillerie Artist in Residence près de l’aéroport de Gatineau, Pierre Mantha désire apporter un côté différent, collaboratif et moderne aux traditions de la distillation.

Quelques événements brassicoles à courir d’ici août

Vous attendiez le beau temps avec impatience pour aller d’un festival à l’autre? Comme à chaque année, Bières et plaisirs vous propose plusieurs événements où vous pourrez déguster quelques-unes des meilleures bières brassées au Québec.
L’homme d’affaires belge à la tête de la Brasserie Haacht, Frédéric van der Kelen. devant une cuve, les bras croisés

Brasserie Haacht agrandit à nouveau sa famille!

Après s’être porté acquéreur de la Microbrasserie de l’Île d’Orléans il y a plus d’un an, l’homme d’affaires belge à la tête de la Brasserie Haacht, Frédéric van der Kelen, s’empare du fameux Savini
Le diable d'Unibroue est à ces chaudron pour concocter Autre Chose

Unibroue brasse Autre Chose

Pour la première fois depuis son existence, Unibroue lancera en juin une India Pale Ale. Cette IPA à la pêche est la première de la gamme Autre Chose, une série expérimentale
Champs de houblon par un beau jour d'été

L’industrie du houblon en santé

Hausse faramineuse des prix, rareté du produit, panique générale. La crise du houblon de 2008, qu’elle ait été spéculative ou réelle, a certainement eu des incidences négatives. Mais à long terme, elle a permis à l’industrie de se stabiliser.
Les tables de la Microbrasserie 4 Origines

Microbrasserie 4 Origines : des bières montréalaises

Logée dans un bâtiment industriel de Pointe-Saint-Charles, la Microbrasserie 4 Origines est un clin d’œil à l’histoire de la métropole.
De gauche à droite, Léah Zebic, Emma Gavignet, Caroline Monast-Landriault, Gabrielle Gérin, Sabrina Ménard, J-A (Santi) Dubois et Laurent Cornelissen.

Les Sans-Taverne, nouvelle brasserie artisanale à Pointe-Saint-Charles

À partir de la mi-juin, Pointe-Saint-Charles aura un nouveau lieu de rassemblement : Les Sans-Taverne, une coopérative ou, comme aiment l’appeler ses membres, une fabrique...
trois nouvelles bières Brewstar de Saint-Arnould

Saint-Arnould sort au grand public

Après avoir renouvelé son image et pris de l’expansion dans la région, la Microbrasserie Saint-Arnould de Mont-Tremblant a investi 100 000 $ dans une deuxième marque qui, elle, s’adresse au grand public: Brewstar
Des posters de deux expositions sur la bière

Deux nouvelles expositions sur votre boisson préférée!

Vous aimez la bière et vous voulez en savoir plus sur son histoire? Ne manquez pas ces deux expositions qui auront lieu cet été.

Ça y est!

Les signes sont de plus en plus marquants : le marché de la bière artisanale au Québec est pleinement mature. Sommes-nous à l’aube de la saturation? Philippe croit que oui. Quelques indicateurs et observations…
Verres de bières sur une table

Projet de loi 170 : un peu de lousse dans les permis d’alcool

Si le projet de loi 170 est bien accueilli par l’ensemble de l’industrie brassicole, des bars et de la restauration grâce à ses avancées sur une réglementation qui méritait un grand dépoussiérage, on demande plus de flexibilité.
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