Le retour du printemps donne le goût de redécouvrir le plaisir de terminer un souper avec une belle petite IPA américaine. C'est frais, c'est pas trop fort, mais c'est savoureux comme rien d'autre au monde. Ce soir, permettez-moi de faire voyager votre soif vers deux états américains qui, malgré n'étant pas reconnues pour leur grande scène brassicole, offrent tout de même de beaux produits aux globetrotteur ...

Quand notre entourage sait qu'on est un grand amateur de bière, c'est souvent à nous qu'ils pensent lorsqu'en voyage ils passent devant un présentoir d'une brasserie qui leur est inconnue. C'est déjà un défi pour le voyageur biérologue que de chercher des opportunités de s'échapper pour une fin de semaine de temps à autres, lorsque quelqu'un nous fait profiter de ses déplacements, on apprécie énormément. C' ...

Evil Twin est une de ces brasseries que j'aime appeler les SDF, ou sans domicile fixe. Depuis sa fondation, on cherche des brasseries où il y a un excédant de capacité, et on loue les installations pour brasser des bières qu'on par la suite met à vendre sous l'effigie de la compagnie. C'est un peu le même genre d'entente qui a donné naissance à la gamme de bières Jukebox ici au Québec. La possibilité de bra ...

D'habitude, soit qu'une brasserie atteint notre région par son réseau de distribution, ou soit qu'on a jamais la chance de déguster un de leurs produits. À moins d'avoir la chance de voyager le globe à la recherche des bières des contrées étrangères, certains nom de brasseries demeurent légende urbaine pour la plupart des amateurs de bière. Je me rappelle qu'à ma première lecture des 500 bières à déguster d ...

La question existentielle par excellence: si on avait qu'une seule brasserie à emporter sur une île déserte, quelle brasserie choisirions-nous? Plusieurs facteurs entrent en considération pour moi... comme... est-ce une île tropicale, ou boréale? Grosse différence! Mais pour éviter ce genre de surprise, je m'assure que ma brasserie choisie offre des bières de styles variés pour éviter d'être pogné dans le t ...

Depuis le mois de novembre, nous avons dégusté plusieurs bières du projet cellier. Pas vraiment besoin de vous cacher que certaines des bières ne furent pas à la hauteur des attentes que nous nous étions faites. Dans d'autres cas, des bières que nous avions décidé de garder "pour la science" se sont avérées à être de magnifiques petits joyaux. Je vous partage dans ce billet quelques faits saillants de nos l ...

Tel que lu sur www.bartowel.com, voici la liste des emballages cadeaux pour 2012! Mes recommandations en gras. 288829 / Stiegl Alpine Pack / $9.95 / STIEGL GETRANKE & SERVICE GMBH / AUSTRIA 254136 / 6 Belgian Exclusive Ales / $18.95 / BROUWERIJ VAN STEENBERGE / BELGIUM 272179 / Stella Artois / $5.95 / INBEV BELGIUM / BELGIUM 288696 / Cuvee Van De Keizer Blauw / $7.55 / HET ANKER NV / BELGIUM  612077 / B ...

Ca prendrais ca, mais dans le Centre Bell! Rendez-vous à 4:21 pour de la Goose Island en fut, avec vue sur la partie de baseball à Chicago. [youtube id="RAvDiHDnT4s" width="600" height="350"] ...

Récemment, sur les réseaux sociaux, on a posé la question magique : pour commencer un cellier, par où on commence? Puisque ça cadre bien dans le projet, permettez-moi d’y répondre selon mon appréciation de l’art. Rares sont ceux qui développent une passion pour la bière sans élément déclencheur. Pour moi, ce fut lors d’un voyage en Allemagne pour visiter ma sœur qui y travaillait, à l’époque. Avant mon dépa ...

San Diego est une ville californienne reconnue pour ses IPA sèches et hyper houblonnées. Ce qui m'intrigue le plus de cette stout impériale que je m'apprête d'ouvrir, c'est justement son origine. Saura-t-elle exprimer les particularités de son terroir malgré les directives d'une style fortement malté? Mon expérience avec la brasserie Ballast Point se limite à quelques superbes exemplaires de ces fameuses ti ...