Quoi boire lors du réveillon du jour de l’an? Ça semble tout à fait anodin comme question mais il faut tout de même terminer l’année en beauté. Et quoi de mieux qu’une bonne bouteille… C’est pourquoi à défaut de vous proposer un choix de grands crus, je demande plutôt de l’aide pour faire un choix sur la bouteille qui animera cette soirée festive. Je dois en choisir seulement une parmi les sept proposées. C ...

Simplement pour propager la nouvelle davantage, la brasserie artisanale Benelux ouvrira une seconde succursale ce printemps à Verdun. Voici ce que Benoît Mercier du Benelux a écrit sur sa page Facebook: «Nous nous étions engagé à vous donner des nouvelles avant Noël à propos de rumeurs concernant l'ouverture d'un deuxième Benelux, et bien voilà : nous ouvrirons une deuxième brasserie artisanale dès ce print ...

Puisque nous sommes en pleine saison des grands crus et que plusieurs parmi vous feront des réserves, voici un article (en anglais) fort intéressant sur le vieillissement de bières.   http://www.imbibemagazine.com/Cellaring-Beer   ...

Une fois de plus, je me fais plaisir avec les produits saisonniers de St-Ambroise en comparant leur dernier arrivage, c'est-à-dire la millésimée 2011, avec la millésimée 2006. Mais avant, j’aimerais parler de la millésimée 1999, la toute première de la série. Je me rappelle très bien avoir été renversé par cette bière à l’époque. Plusieurs diront que les dernières versions n’ont pas l’étoffe des premières m ...

Le temps passe vite n’est-ce pas? C’est ce que je me suis dit ce week-end en tombant sur cette bière commémorative des Brasseurs du Nord avec une date d’embouteillage du mois de mars 2008. Cette bière était offerte gracieusement par la microbrasserie à l’achat d’une caisse de 12 bouteilles pour célébrer leur 20ième anniversaire qui avait lieu en 2007. Bien évidemment, je ne m’attendais pas à grand-chose en ...

Si vous avez suivi l’actualité du domaine de la bière dernièrement, vous avez sûrement été témoin de sujets concernant l’aspect financier qui entoure la bière. Pour citer un exemple récent, le «Winter Warmer 2012» (http://www.winterwarmermontreal.com/wwm2012/index.cfm), qui aura lieu au théâtre Plaza en février prochain, offre une formule toute comprise établie à un montant fixe de 95$. Dans ce montant, vou ...

Belle bière saisonnière que nous offre St-Ambroise juste à point pour la période automnale-hivernale. Et puisque j’avais une édition 2009 oubliée dans mon cellier, je me suis dit pourquoi ne pas les comparer. Je prends pour compte que les deux éditions sont brassées d’après la même recette et pour avoir goûté à la 2009 à sa sortie il y a deux ans, elles semblent relativement identiques. Pour ceux qui s’inté ...

Non je ne me suis pas trompé de date en ce vendredi 11 novembre de l’an 2011. C’est plutôt ce qui est dans mon verre qui a été disponible à cette date il y a un peu plus de deux ans. Il s’agit du concept amené par la brasserie Stone avec sa série Vertical Epic. Le concept est fort simple. La brasserie produit une bière une année, un mois et un jour de plus que la précédente depuis la première de cette série ...

Dépêchez-vous d'en profiter, il ne reste que quelques heures! http://www.lerenard.ca/deal/montreal/brasseurs-de-montreal ...

Je me suis convaincu que je pouvais me gâter à l’Halloween, mais pas avec des bonbons mais bien avec la Old Numbskull de la Brasserie Alesmith situé à San Diego même si j’ai dégusté cette dernière un peu d’avance. Comme quoi, toutes les excuses sont bonnes pour s’offrir une bonne bière! Il s’agit d’un Barley Wine américain de la côte ouest. J’ignore la date d’embouteillage mais je présume qu’elle était rela ...