Solstice d’hiver Bourbon
Ce barley wine provenant de la microbrasserie Dieu du Ciel! n’a nul besoin de présentation. Comme le nom l’indique, cette version a séjourné un an en baril de bourbon. Le résultat est sans faille. Le profil de l’original y est, mais les saveurs de bourbon vanillé s’entrelacent à merveille avec les céréales caramélisées et l’amertume bien dosée. La carbonatation est légère et parfaite pour le style. La beau ...
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