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La Bittt à Tibi à la SAQ: une histoire d’entraide et...

Une Saint-Jean-Baptiste sous le signe de l’entraide et la résilience

Le Corsaire a dignement fêté sa récolte de 10 médailles !

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Houblon pétillant gaspésien: une première au Québec

La houblonnière gaspésienne établie à Maria, la Ferme du Ruisseau Vert, innove en commercialisant sa première eau pétillante aromatisée au houblon

Pubsters ; l’œuf ou le jerky ?

C’est suite à un road trip que Nathalie et Martin ont eu l’idée de remettre au goût du jour le Jerky et de jumeler à leur amour de la bière de microbrasserie cette nouvelle passion. Pubster est né.

La légende du Caporal El Sicimo

El Dorado, Simcoe, Citra et Mosaic se sont concaténés en El Sicimo qui s’est rapidement transformé en Caporal cubain

Histoire distillée de l’origine du spiritueux au Québec

l’histoire des spiritueux au Québec remonte à bien plus loin que la prohibition américaine

Marie-Ève Myrand

Issue du monde coopératif, l’univers de la bière n’est pourtant pas étranger à Marie-Ève Myrand.

Comment composer un plateau

Nous avions déjà composé le guide parfait pour vos soirées fromagées en juin 2015. En voici une mise à jour.

Cidrerie Milton – Les Russet, 8 %

  Présentation Cidre mousseux de la cidrerie anciennement connue sous le nom Les Vergers de la Colline, il est élaboré à partir d’une sélection méticuleuse de...

Cidrerie Michel Jodoin – Cidre Rosé Mousseux, 7 %

Cidrerie Michel Jodoin - Cidre Rosé Mousseux, 7 %

Les variétés de pommes

Il existe plus de 7500 variétés connues de pommes au monde, et chacune possède des particularités la rendant plus propice à certaines utilisations.

Les blondes

L’appellation « blonde » est aussi vaste que floue. Ce style-couleur regroupe plusieurs types de bières, qui sont ironiquement dans les plus difficiles à brasser correctement.

Autres suggestions à ne pas manquer en ce début d’été

Vous prenez vos vacances en juin ou en juillet ou vous cherchez tout simplement une façon d’occuper vos soirées et vos fins de semaine pendant la belle saison? Voici 12 festivals qui vous plairont assurément!

La sélection des produits

  Qu’est-ce qui fait que vous avez envie de fréquenter un débit de boisson plutôt qu’un autre?  La réponse peut résider dans l’une de mes...

Les houblons américains : une ode à l’aromatique

trois variétés de houblons développées par Hop Breeding Company, qui laissent leur empreinte dans certaines de nos bières préférées.

Homard grillé, caramel de citron et Weizen

Un laqué à la bière sur un homard grillé, c’est signe de l’été.

Les Lévisiens auront également leur Festibière!

Depuis sept ans, le Festibière de Québec connaît un grand succès. C’était donc logique pour les fondateurs d’offrir un événement du même genre à Lévis.

Fils du Roy : un engouement qui ne se dément pas

La famille Roy se réjouit véritablement de toute l’attention qu’elle reçoit actuellement. Elle est d’ailleurs à planifier l’agrandissement des distilleries.

Bières et griottes : la cerise sur le sundae

Peu connue du grand public, la cerise griotte a pourtant une solide réputation auprès des amateurs de bières acides, qui l’adorent dans leur Kriek...

Frampton brasse

C’est dans un paysage idylliques qu’est nichée depuis mai 2011 la ferme brassicole Frampton brasse, à quelques kilomètres de Frampton, petit village beauceron de quelque 1500 âmes.

Festivaliers, à vos verres! 

Nous ne comptons plus les festivals de bières au Québec, tellement il en arrive des nouveaux à chaque année. Voici donc quelques conseils pour les choisir et en profiter pleinement.

De l’oxygène pour les microdistillateurs québécois!

Tel qu’annoncé par M. Leitão lors du dépôt du budget provincial, le Plan économique du Québec prévoit autoriser la vente sur les lieux de fabrication à toutes les microdistilleries du Québec.

À la Fût célèbre son 10e anniversaire

Jeudi 1e r juin 2017 ⎯ Avec grand enthousiasme, la Microbrasserie À la Fût de St-Tite annonce l’introduction graduelle de ses nouvelles étiquettes sur...

Les accords d’été

À chaque saison ses fromages, voyons ici ce qui sera de mise pour donner à nos prochaines dégustations un air estival et festif.

Sorties en famille

Voici nos cinq découvertes à faire en famille, situées à moins de 30 minutes d’une microbrasserie québécoise qui accepte les enfants.

Quelques nouvelles rapides sur ce qui se trame sur la planète...

CANADA Une douze de bières artisanales pour célébrer les 150 ans du Canada La caisse mixte Red Racer « À travers le pays » regroupe 12 bières distinctes...

Rhum: Fort accessible…

Le rhum est, aujourd’hui encore, synonyme de Caraïbes, d’été et de farniente.
Pascal Jolivet - Jardin-de-la-France, Sauvignon blanc Attitude 2016, 12,5 %

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Domaine de la Cadette Bourgogne-Vézelay, La Châtelaine 2015, 12,5 %

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Errazuriz Cabernet-sauvignon Max Reserva, 14 %

Errazuriz – Cabernet-sauvignon Max Reserva, 14 %

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