[ Statistiques ] - 2008-07-06
De plus en plus de fermes biologiques au Québec
Au Québec, le nombre de fermes ayant déclarés des produits biologiques certifiés a plus que doublé de 2001 à 2006. |
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 | [ Carnet de Voyage ] - 2008-07-04
Jour 2 - Montréal sous la pluie
Découvrez le périple de Benoît et Céline sur les routes du Québec à la recherche des brasseries artisanales, brouepubs et microbrasseries. Un carnet de voyage présenté pendant tout le mois de juillet. |
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 | [ Voyage ] - 2008-07-03
Beers of the World, Rochester, New York
Ian Guénard nous partage la découverte d'un magasin de bières connus des passionnés à quelques pas de la frontière canadienne. |
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[ Actualité ] - 2008-07-03
Des bonnes nouvelles pour les Brasseurs du Temps
Une nouvelle brasserie à Gatineau pour Novembre 2008 |
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 | [ Carnet de Voyage ] - 2008-07-01
Jour 1 - Le mondial de la bière et Dieu du Ciel! à Montréal
Découvrez le périple de Benoît et Céline sur les routes du Québec à la recherche des brasseries artisanales, brouepubs et microbrasseries. Un carnet de voyage présenté pendant tout le mois de juillet. |
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[ Opinion ] - 2008-06-29
On a du style au Québec!
Est ce que le Québec évoque un style de bière à travers le monde. Une petite analogie de nos acquis ! |
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 | [ Voyage ] - 2008-06-25
Musée des bières belges de Lustin
Je vous présente un trésor, un endroit qu'on veut garder pour soi car les ressources ne sont pas inépuisables.... Profitez-en, je sais que je vais le regretter! |
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 | [ Dégustation ] - 2008-06-23
Le vieillissement - Une réponse une fois pour toutes?
L’avènement de la dégustation de la bière et des bières de dégustation nous porte à croire que le vieillissement de la bière est une opération qui peut apporter bonification et valeur ajoutée au produit, tel qu’on peut le percevoir avec le vin. Bières et Plaisirs a décidé de pousser l’exercice de dégustation vers une nouvelle étape : Sommes-nous en mesure d’apprécier les bières peu importe leur âge et d’en retrouver des caractéristiques communes? |
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[ Détente ] - 2008-06-21
Relaxez, c'est l'été!
Les chroniqueurs, vous le savez, sont presque comme les autres humains. Un rien les stresse. Lorsque mon rédacteur en chef m’a demandé de faire une chronique un peu plus estivale, j’ai répondu : oui, chef! Ça sera fait chef! Et j’ai raccroché, le cœur palpitant. |
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 | [ Mondial 2008 ] - 2008-06-19
Être juge au Festival Mondial de la Bière
J’ai commencé à prendre des notes de dégustation lors de ma première visite en Europe. À l’époque, je gardais un carnet de voyage assez complet dans lequel j’écrivais toutes mes impressions du vieux monde, question de préserver mon émerveillement, et me donner un superbe souvenir de toutes ces expériences. |
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 | [ Actualité ] - 2008-06-19
La SAQ Terroirs d'ici au Château Frontenac ouvre officiellement ses portes
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 | [ Dossier - Japon ] - 2008-06-18
Les Trésors du Japon - Susukino Ji-Beer
La plupart des japonais continentaux ne pensent jamais se rendre sur l’île nordique de Hokkaido. « Peut-être un jour », disent-ils, incertains. Ses torrides vents hivernaux, ses vastes parcs naturels et ses nombreuses petites villes sans lustre n’offrent évidemment pas la même intensité culturelle que l’île principale de Honshu. |
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[ Actualité ] - 2008-06-18
Lancement de l’édition 2008-2009 du Parcours gourmand
LA référence pour l’agrotourisme, les produits régionaux et la gastronomie
dans la région de la Capitale-Nationale |
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 | [ Actualité ] - 2008-06-18
Le 22 juin, découvrez un coin de pays! Dégustez un fromage de pays!
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[ Histoire ] - 2008-06-17
Histoire de la bière à Québec, la suite
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