Présentation

8,5 % d’alcool pour cette Doppelbock qui fait partie du paysage brassicole québécois depuis de nombreuses années.

Description

Elle a fier allure dans mon verre avec sa couleur brune et sa mousse bien crémeuse. Au nez, l’alcool et les fruits confits s’expriment. En bouche, le sucre et l’alcool vous offrent une gorgée chaleureuse. La finale est sur une amertume relativement faible, mais accompagnée des notes de sucre et de mélasse.

Suggestion

Un morceau de viande sur le BBQ.

Appréciation

La bière qui vous accompagnera cet automne, elle souligne l’arrivée des nuits plus fraîches et est une parfaite transition vers les bières d’hiver.