Bièrerie Shelton Shelton NEIPA

Présentation

Attendue avant même sa sortie en canette à l’été 2017, cette IPA style Nouvelle-Angleterre titrant 7,5 % d’alcool était l’une des favorites du style au Québec dès ses premiers brassins.

Description

Jaune doré trouble, elle est coiffée d’une mousse blanche qui s’estompe. Au nez, elle propose évidemment des parfums tropicaux moyennement intenses et une pointe herbacée. En bouche, la rondeur est intéressante et veloutée, les fruits tropicaux et les agrumes se payent la traite avant qu’une finale résineuse ne vienne clore le bal.

Suggestion

Nous l’avons bien appréciée avec des fromages, notamment un brie double crème et un fromage aux notes fermières.