Une bouteille de Dandy gin

Présentation

Ce gin est issu de la distillation d’eau-de-vie de pommes, raisins et poires du Verger Lafrance avec des aromates sélectionnés afin de mettre en valeur les fruits et les fleurs de pommier. L’alambic Stupfler utilisé est reconnu pour ne pas dénaturer les arômes des fruits. Le Domaine a été la première distillerie à pouvoir vendre sur place ses spiritueux, dont le Dandy.

Description

Le nez de ce gin est un mélange entre le fruit, les levures, la fleur de pommier et des notes végétales. Quant à la bouche, elle est à l’image du nez avec une touche de citron et d’épices. Le tout est plutôt sec et se conclut dans un crescendo de fraîcheur mentholée.

Suggestion

À essayer dans un Smash.

Appréciation

Un gin très différent qui ne laisse personne indifférent. Ses arômes définitivement artisanaux risquent de vous convertir à sa cause.