Présentation

Titrant 7 % d’alcool, cette Double Helle navigue sur un style très peu connu au Québec.

Description

Une belle mousse en dentelle. La bière est plus ambrée qu’une Helle classique, signe d’un empâtage avec plus de matière. Au nez, la céréale est mielleuse et biscuitée. En bouche, c’est encore la céréale qui s’exprime bien. C’est rond et doux. Aucune amertume en finale, ce n’est pas le genre du style.

Suggestion

Du pain frais, pour accentuer les notes de céréales.

Appréciation

Une Double Helle, c’est comme prendre une bière désaltérante et y trouver le moyen d’en faire une bière riche et ronde, sans toucher au caractère doux de la bière.