Présentation

Affinée en fût de chêne de Chardonnay, cette Saison titre 6,5 % d’alcool.

Description

La mousse propose une belle dentelle. Au nez, la bière laisse exprimer les notes légèrement sur le souffre du Chardonnay et celles du bois. En bouche, la bière est ronde. L’amertume du houblon cache bien son jeu, jusqu’à ce que la finale réveille celle du bois et des céréales.

Suggestion

Fromage à pâte semi-ferme.

Appréciation

Une bière agréable à boire en fin de soirée. Pour le plaisir de profiter de l’affinage en fût, sans tomber dans l’excès de certaines bières.