Pit Caribou Gose IPA du Barachois

Présentation

Initialement apparue dans la gamme l’étoile du brasseur en 2016, cette interprétation libre d’une Gose IPA, à 3,8 % d’alcool, met en vedette les houblons Mandarina Bavaria, Simcoe et Citra.

Description

Presque blanche aux reflets légèrement dorés, elle se coiffe d’une mince mousse blanche. Elle propose un nez frais de blé, acidulé et citronné, des plus invitants. En bouche, l’effervescence est vive, ce qui contribue à mettre ses notes aromatiques d’agrumes et de coriandre en évidence. La finale est bien sèche et désaltérante. Elle est d’une buvabilité déconcertante!

Suggestion

Servez-la avec une salade mexicaine bien fraîche sur une terrasse ensoleillée.