Présentation 

Cette blonde forte au miel à 8 % d’alcool est apparue à la fin 2016 et rappelle la bière au miel qu’offrait autrefois le père de la mariée à son gendre pour le premier mois du mariage.

Description 

Ambrée aux reflets dorés, elle est chapeautée d’une imposante mousse presque beige. Le bouquet épicé, floral et herbacé aux pointes de miel et de pain nous charme. En bouche, on retrouve l’effervescence typique de la brasserie qui allège la bière et permet à des arômes plus fruités de prendre place. La finale est agréablement sèche et piquante.

Suggestion 

Un classique brie fondant au miel et aux noix de pin. Une salade estivale un tantinet acidulée conviendra également.