Présentation 

Officiellement une vodka fabriquée avec de l’orge et du seigle qui proviennent du Bas-St-Laurent. L’eau de titrage est puisée à Saint-Arsène et filtrée plusieurs fois pour obtenir un produit de grande qualité. Anciennement, certains mélangeaient leur bagasse avec de l’eau, pour faire ce qu’on appelait du «vin de pauvre» ou Bagosse.

Description 

Nez propre et légèrement forestier, avec un soupçon d’arômes terreux et délicatement sapineux avec un je-ne-sais-quoi qui rappelle le bord de mer. La bouche est douce et délicate, avec des notes de noix épicées et, encore cette touche quasi salée.

Suggestion 

Surprenamment, cette Grande Bagosse se marie à merveille avec une fondue au fromage.

Appréciation 

Je ne suis pas un admirateur de vodka, loin de là; elles sont faites pour être insipides. Celle-ci, avec son origine de moonshine bien sentie, sort du lot.