Microbrasserie Le Castor Colorado

Sélection de notre lectrice invitée : Paule Gosselin

Je suis indéniablement une vraie amatrice de houblons et une prof de littérature amoureuse des mots. Ces deux aspects de moi alimentent ma passion pour la bière : j’aime la boire; j’adore en parler. Ma vie : eau, malt, levures, houblons… et poésie brassicole!

Présentation

Voici un élixir très houblonné, sauvage et fruité titrant 6,2 % d’alcool.

Description

Tout est réuni pour faire de la Colorado une bière de soif par excellence. Couleur dense presque orangée, lie, brettanomyces, esters fruités et amertume adoucie par ce maëlstrom de poésie pour les papilles!

Suggestion

Je savourerais définitivement cette bière avec un tacos de poisson à la mangue, un peu relevé, et de la crème sure.

Appréciation

Je l’adore! Cette bière recèle tous les éléments pour en faire une parfaite bière d’été.