Dieu du Ciel! Équinoxe du Printemps

Présentation

Scotch Ale à l’érable, disponible à chaque saison des sucres. Elle titre 9,1 % d’alcool.

Description

Belle mousse généreuse. Au nez, la bière propose un agréable bouquet aromatique composé du sucre candi, d’alcool et de sirop d’érable. En bouche, la bière est ronde et riche. Le sucre résiduel revient en force, jusqu’à la dernière gorgée, et le sirop d’érable se promène sur ce corps rond qui apporte à la dégustation une dimension fort intéressante pour les accords bières et mets.

Suggestion

Tout produit à l’érable.

Appréciation

Un classique. Je l’apprécie pour sa rondeur et son corps qui en fait une bière très agréable pour accompagner les plats sucrés à l’érable