Brasseurs du Monde – L’Abricothé

 

Présentation

Bière blanche à l’abricot et au thé à 5,3 % d’alcool.

Description

La bière est voilée, signe typique des bières blanches ou de blé. Au nez, l’abricot explose. On est également surpris des notes de thé noir en arrière scène. En bouche, la bière offre une impression de rondeur, c’est l’abricot qui s’exprime. Le thé se fait discret, mais manifeste quand même sa présence. La finale est fruitée et s’affine sur une très légère acidité.

Suggestion

Une tarte aux abricots.

Appréciation

En toute honnêteté, j’ai décapsulé cette bière en étant curieux. Je suis agréablement surpris. Le mélange d’abricot et de thé noir fonctionne. Une bière dessert à découvrir.