Présentation

Titrant 4,3 % d’alcool, elle a été houblonnée à froid et s’inspire des bières à faible taux d’alcool désaltérantes de Belgique.

Description

Belle mousse surplombant une bière blonde voilée. Au nez, on retrouve des notes racées ainsi qu’une belle présence de houblon. En bouche, la bière est fortement carbonatée et la finale est sur l’acidité. Le houblon s’efface très rapidement laissant place aux notes plus racées, qui proviennent fort probablement de la levure ou des bactéries.

Suggestion

Un plateau de charcuteries.

Appréciation

Elle a du caractère pour si peu d’alcool. Encore une belle démonstration qu’une bière légère peut avoir du goût.