Mer Soleil Silver Unoaked Chardonnay 2014

Présentation

La famille Wagner jouit d’une grande réputation en Californie, entre autres grâce à la gamme Caymus, vins emblématiques des cabernet-sauvignons opulents et exubérants.

Description

Cette cuvée de chardonnay n’est pas élevée en fûts de chêne, mais plutôt en cuves d’acier inoxydable et en cuves bétons. On retrouve malgré tout le caractère exotique du chardonnay californien, évoquant la poire mûre, l’ananas et le maïs.

Suggestion

Avec une salade Californienne au poulet grillé.

Appréciation

C’est opulent, gourmand, exotique et gras. Il faut aimer le genre, mais c’est indéniablement un bon aperçu de ce que ce cépage peut donner en climat chaud.

Atelier 300 250