Domaine Lafrance Rouge Gorge Vermouth de cidre, 18 %

Présentation

Premier vermouth de pomme fait au Québec avec du cidre et de l’eau-de-vie de pomme ainsi que plusieurs aromates dont plusieurs épices du Québec : de l’absinthe, des baies de genièvre nordique, de la sauge, du thé du Labrador, de la marjolaine, et des graines de coriandre.

Description

Ce cidre aromatisé possède une belle robe ambrée et un nez plutôt aromatique, avec des arômes de pommes, de gâteau aux épices et de thé anglais. Classiquement italien, il offre un profil plutôt sec avec une belle texture et une finale plutôt amère et longue.

Suggestion

Avec un peu de whisky de seigle canadien pour faire un Manhattan bien de chez nous.

Appréciation

Frais, doux et classique, ce vermouth ne choquera personne. Ses notes fraîches et épicées le rendant même un brin intrigant. Une belle entrée en matière pour le Domaine Lafrance.

Atelier 300 250