Domaine Lafrance Rouge Gorge Vermouth Blanc, 17 %

Présentation

Celui-ci se veut une version québécoise des vermouths français. On y utilise de l’absinthe, des fleurs de sureau, du fenouil, de la sarriette, du chardon béni, de la racine de gentiane, des feuilles de framboisier et plusieurs autres herbes et épices.

Description

On y retrouve des arômes frais de pomme à la cannelle et au sucre. Des épluchures de pomme et des fleurs de gentiane se mêlent à des notes de bonbons aux pommes vertes au nez.

Suggestion

Sur glace avec un twist de citron.

Appréciation

Encore plus frais et doux que l’autre, ce vermouth blanc est plutôt agréable et fruité. Son taux de sucre bien senti le rend assez facile d’approche, tout en demeurant élégant.