L’AMBQ (Association des Microbrasseries du Québec) vient d’annoncer la première microbrasserie certifiée  Qualité Microbrasserie Québec

Ðans une communiqué de presse, l’AMBQ félicite la Microbrasserie Charlevoix, première microbrasserie officiellement certifiée, ayant réussie toutes les étapes de validation des processus de fabrication, de contrôle, de suivi et de conformité tels que définis dans ce nouveau programme auto-géré par l’association.

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« Cette certification, octroyée par un auditeur externe indépendant, reconnait l’aboutissement pour la microbrasserie de l’implantation de tout un programme qualité au sein de son entreprise. Le Programme qualité de l’AMBQ ainsi que le Programme de certification sont issus d’une volonté collective des microbrasseries de se doter de mesures d’autogouvernance. C’est le fruit de nombreuses années de travail auxquels ont participé activement plusieurs microbrasseries, partenaires et experts du domaine.

Le responsable du comité qualité de l’AMBQ, Francis Foley, s’exprime en ces termes : « Cette première certification illustre la prise en main de notre industrie dans une approche qualité globale. Cette réalisation démontre la réelle volonté de nos membres à prouver au consommateur qu’on est fier de nos pratiques. »

Le programme qualité de l’AMBQ est une démarche volontaire des microbrasseries membres qui souhaitent mettre en place des pratiques qui supportent la fabrication de bières aux caractéristiques constantes et au respect des standards de l’industrie. La certification qui en découle permet, quant à elle, de se placer dans la perspective du consommateur et d’offrir une assurance qualité. »

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Plusieurs microbrasseries sont également en processus de certification et d’implantation du programme qualité. Des  informations  supplémentaires  concernant  le  Programme  qualité  et  le  Programme  de certification sont disponibles sur le site web de l’AMBQ : http://www.ambq.ca/programme-qualite