Monte Real Reserva
Photo: SAQ
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Présentation

Le groupe Bodegas Riojanas est un gros joueur dans la réputée région de la Rioja, située au centre-nord de l’Espagne. Le cépage vedette de la région est le tempranillo, et les élevages en fûts de chêne contribuent largement au style des vins traditionnels du coin.

Description

Élaboré à 100 % à partir de tempranillo, ce vin représente le caractère traditionnel des vins de la Rioja avec son registre rappelant le raisin de corinthe, le tabac, les épices douces et le bois. Les vins portant la mention « Reserva » sont toujours élevés en fûts de chêne pendant un minimum de 12 mois, mais dans le cas présent, le vin a passé de 24 à 30 mois en fûts de chêne américain.

Suggestion

Avec une escalope de veau sauce au marsala et aux champignons, servi légèrement rafraîchi.

Appréciation

Un très bon exemple du style classique, parfait également pour découvrir ce que le temps et l’élevage en fût peuvent apporter au vin.

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