Brasseurs du Monde - L’Interdite
Bootlegger 350

Présentation

Une technique de houblonnage continu pendant 60 minutes a été utilisée pour brasser cette bière. Elle titre 6 % d’alcool.

Description

La voici plus voilée que la dernière fois que j’en ai ouvert une. Elle offre cependant une magnifique robe et un très beau col. Au nez, c’est très aromatique : un mélange de fruits de la passion, d’agrumes et de résine de houblon. En bouche, la bière est tout d’abord sucrée pour laisser place à une amertume qui se profile discrètement. En finale, des notes de pêche sont très agréables.

Suggestion

Plusieurs types de fromages.

Appréciation

Il est parfois intéressant de s’arrêter sur les produits qui ont été les premiers à défricher le houblon au Québec. C’est quand même amusant que ce soit arrivé il y a à peine quelques années.

Bootlegger 350