Je dois vous avouer que le Old Fashioned est mon cocktail de prédilection du vendredi soir: simple à faire, mais tellement plein de saveur. Comme la plupart des autres grands classiques de la mixologie, la paternité et l’histoire précise du Old Fashioned est loin d’être clair. Personnellement, je blâme les cocktails eux-mêmes pour cet état de fait…

J’imagine fort bien un gars qui entre dans un bar avec un curé et un rabin et qui demande au barman : sert moi donc un de ses cocktails traditionnels (« Old Fashioned »)! Tadam : un classique est né. Des livres de recettes datant de la fin du 19e siècle donne déjà la recette, que je respecte pas mal.

Old Fashioned Whiskey Cocktail

1. Déposez un cube de sucre dans un verre Old Fashioned

2. Imbibez-le d’amers Angostura

3. Dissolvez-le dans un peu d’eau

4. Déposez un gros glaçon dans le verre

5. Faites couler 2 oz de whiskey sur le glaçon

6. Frottez la pelure d’oranges sur le pourtour du verre

7. Tortillez-la ensuite au-dessus du verre et laissez-la y tomber.

8. Savourez!

C’est plein de saveurs. Ici, vous pouvez prendre à peu près le whiskey américain de votre choix, bourbon ou rye whiskey. Le nouvellement arrivé Wild Turkey 81 (SAQ : 11840347) y est ravissant, tout comme le Maker’s Mark (SAQ: 10817807) qui le rend plus moelleux et doux.

Des questions? Venez me les poser ce soir à la soirée bourbon de Whisky Montréal!