La Palabre de la Rameuse

Présentation

La Palabre de la Rameuse est une Ale rousse, à 5% d’alcool, brassée par À l’abri de la tempête située à L’Etang-du-Nord aux ÃŽles-de-la-Madeleine. Elle est brassée en l’honneur de Mylène Paquette, qui traversera l’Atlantique à la rame en mai 2013. Rousse comme Mylène et saline comme l’Atlantique.

Description

Une effervescence moyenne forme une mousse abondante sur une belle couleur rousse. Au nez, ce sont des notes discrètes de caramel à la fleur de sel. Les céréales s’expriment volontiers, aidées d’une agréable sensation salée. La finale est longue et loin d’être amère, le sel est bien présent.

Suggestion

Essayez-la avec un fromage Pied de Vent aux notes salines.

Appréciation

Quelle agréable sensation que nous offre À l’abri de la Tempête. Une brillante idée que de proposer une bière inspirée du style Pale Ale, mais aux notes plus salines.

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