Saison Station 55 – Hopfenstark

Hopfenstark fait partie de ces brasseries qui embouteillent au compte-gouttes. Et lorsque ses produits sortent sur les tablettes, c’est une véritable fête pour les épicuriens! Je me rappelle d’ailleurs avoir goûté à la Postcoloniale IPA et l’avoir adorée. Si j’avais su que je ne la reverrais pas avant un certain temps, j’en aurais peut-être profité plus. D’un autre côté, cela m’encourage à visiter l’estaminet que j’admets honteusement n’avoir jamais fréquenté.  

Je crois cependant observer une tendance plus régulière dans la disponibilité des produits. Quel plaisir ce serait de pouvoir acheter une caisse de six bouteilles de Ostalgia Rousse en tout temps!

Saison Station 55 – Hopfenstark

La Saison Station 55 est une saison amère à 7%, disponible en format 750 ml (bouteille brune). Son prix devrait osciller autour de 8,50$. 

Une fois le liquide versé, sa couleur est d’un blond foncé opaque. Une mousse blanche flotte sur la boisson alors que son nez est tout en levures… rappelant un peu celui des mythiques bières Unibroue! En bouche, elle est ronde et effervescente. Levures et céréales dansent ensemble dans un décor rustique. Une touche boisée/terreuse se jumelle à une amertume moyenne qui chapeaute le tout, telle une mère bienveillante. La finale est sèche et amère.     

Côté saison, c’est un must!

http://www.hopfenstark.com/