Oktoberfest – Les Trois Mousquetaires

Les Trois Mousquetaires est une microbrasserie qui m’a toujours surpris par la qualité et l’originalité de ses produits. Pour accéder au site web de la brasserie, cliquer ici. La Série Signature offre un inventaire de découvertes qui risque de plaire à l’épicurien en quête de satisfaction gustative. Pensons à la Kellerbier, la Maibock, la Festbier et plusieurs autres. Et que dire de la Série Grande Cuvée! Je ne suis par ailleurs jamais tombé sur un produit avec un défaut de conditionnement… dis-je tout en touchant du bois. Dans ce billet, je m’intéresse plus particulièrement à une bière saisonnière : l’Oktoberfest.

Oktoberfest – Les Trois Mousquetaires

Cette bière pointe généralement le bout du nez au début de l’automne, mais il n’est pas rare de la retrouver toute l’année en parcourant quelques magasins spécialisés. Un prix honnête devrait se situer autour de 5,99$ pour une bouteille de 750 ml. C’est d’ailleurs la moyenne de la plupart des détaillants. On y indique le style de lager rousse non-filtrée à 4,1% alc/vol. Sur la bouteille achetée, on y indique Cuvée 2011. Une fois versée, celle-ci se présente à nos yeux sous un orange foncé, presque brun. La mousse beige, quasi inexistante, renaît de ses cendres une fois qu’on brasse le verre. Le nez, agréable et doux, regorge de caramel et de réglisse. En bouche, elle est très effervescente! Du caramel, des céréales, un côté terreux et quelques fruits. La finale est sèche comme une feuille d’automne. C’est donc dire que le profil de saveurs est particulièrement riche pour une bière à 4,1% alc./vol.

Je ne pouvais m’empêcher de terminer ce billet par la suivante : tous pour un, et un pour tous!