Une 11e édition réussie pour Bières et Saveurs !

Selon les organisateurs, plus de 52 000 personnes ont franchi les portes du plus grand rassemblement brassicole au Québec en passant par la billetterie, sans compter les nombreux passeports 4 jours qui ont été vendus avant l’événement. Le chiffre officiel sera dévoilé très prochainement. La 11ème édition de la plus belle fête brassicole du Québec se termine sans aucune fausse note.

Zussamenarbeit, gagnante du concours La Grande Brasse

Pour une seconde fois, « les membres du jury de La Grande Brasse ont réussi à surprendre le public et les brasseurs, et ce, jusqu’à la finale qui a opposé deux bières totalement différentes », comme le mentionne Philippe Wouters, animateur du concours et bièrologue reconnu. Bien que les 32 bières en compétition soient toutes excellentes, c’est la brasserie Le Loup Rouge avec sa Zussamenarbeit, une Gose à 5,5 %, qui a remporté les honneurs. Cette Ale allemande porte bien son nom (Zussamenarbeit signifie : travail en collaboration), car elle le fruit d’une élaboration entre Jan-Philippe Barbeau, brasseur du Loup Rouge, et Mark Magiera, maître-brasseur du Bobcat Cafe de Bristol au Vermont. Le Loup Rouge aura donc l’opportunité de brasser la bière officielle La Complice pour la 12e édition du Bières et Saveurs. La microbrasserie soreloise a gagné le concours face à la Micro-Brasserie L’Alchimiste et son Imperial Stout. Les finalistes de la demi-finale sont Bedondaine & Bedons Ronds avec La Promise et le Broue Pub Brouhaha avec la Fleur du Diable.