La Sainte-Paix est de retour
La Sainte-Paix, cette fameuse gamme de bières aux fruits lancées il y a quelques années par la Brasserie RJ, nous revient avec une bière rafraichissante et désaltérante: une bière au pamplemousse et jus d’orange. Se voulant une bière peu sucrée, elle offre un profil rafraichissant qui plaira aux amateurs.
Ses ingrédients sont basés sur une bière à base de blé et de Honey malt pour y donner un peu de rondeur et de couleur selon le maître-brasseur Jérome C Denys. Du jus d’orange est ajouté après la fermentation et avant une maturation de 11 jours. S’en suit l’ajout d’essence de pamplemousse naturelle qui lui donne un nez d’agrume puissant et une légère acidité qui accompagne la rondeur de la bière. Rafraichissant à souhait !
Je vous invite à la découvrir très prochainement dans divers points de vente près de chez vous, elle sera disponible en quantité très limitée.
