Puisque la des festivals s’en vient, quel meilleur moyen de se remettre en selle que d’aller assister à un dans l’état de New York?

C’est ce que je ferai en fin de semaine. Coïncidence (?), TAP NY célèbre sa quinzième année avec sa plus grosse édition jamais présentée. En effet, on propose une cinquantaine de microbrasseries et plus de 200 bières, la plupart provenant de l’état de New York.

Comme pour la plupart d’évènements semblables aux États-Unis, celui-ci est divisé en sessions, une l’après-midi et une en soirée. Il faut se procurer un billet pour chaque session donc si vous voulez être présent à deux sessions, vous devez vous procurer deux billets.

Le choix étant vaste et le temps limité, il vaut mieux se préparer minimalement afin d’en profiter le plus possible. Comme c’est un voyage de découvertes, j’ai exclu de mes recherches les bières que j’ai déjà savourées.

Parmi les bières pour lesquelles j’ai trouvé de l’information, voici une liste de quelques-unes qui ont attiré mon attention (si elles sont effectivement disponibles) :

  • Double Standard IIPA de Peekskill Brewery,
  • Boris the Spider Russian Imperial de Spider Bite Beer Co.,
  • Black Rock Stout de Crossroads Brewing Co.,
  • Port Jeff Porter de Jeff Brewing Company,
  • Robert’s Spider Scottish Style Wee Heavy de Spider Bite Beer Co., et
  • Ramstein Imperial Pilsner de High Point Brewing Co. (en écoutant Rammstein ce doit être encore meilleure!).

Le nombre de bières pour lesquelles je n’ai trouvé aucune information est assez impressionnant. Dans ces cas, on pose des questions à ceux qui se trouvent sur le site afin de savoir ce qu’ils ont aimé, ce qu’ils conseillent. En me basant sur mes connaissances ou tout simplement sur le nom, voici quelques-unes de ces bières que je vais tenter de savourer :

  • Brewmaster’s Reserve Gold Standard de Brooklyn Brewery,
  • Araignée French Saison de Spider Bite Beer Co.,
  • Eye of the Hawk Imperial de Olde Saratoga Brewing Co.,
  • Afterburner Habanero de Keuka Brewing Co.,
  • Marauder Barrel-Aged Ale de Great South Bay Brewery,
  • Bourbon Barrel Aged Stout de Chatham Brewing LLC, et
  • Hemp Seed de Cave Mountain BrewingCo.

Ça devrait être suffisant comme camp d’entraînement!

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