Alain Geoffroy partage sa plume et ses réflexions sur les stratg!ies des macros à "combattre" les parts de marché des micros. Le contraire de l'article précédent pour ceux qui suivent
La Vieille-Capitale entre dans sa 400e année de fondation, un exploit qui mérite d’être souligné. Nous le ferons à notre manière, en présentant l’histoire de la bière à Québec jusqu’à notre ère.
La Ale Rousse ne constituent pas vraiment un style de bière. En fait, si l’appellation «rousse» est monnaie courante au Québec, il en est autrement à l’extérieur de nos frontières.
François Devos, biérologue reconnu en France vous invite à découvrir l'histoire de la bière dans le Nord-Pas-de-Calais, situé au nord de la France. Profitez-en pour découvrir les bières de France dans le pavillon invité au prochain Mondial de la bière
la fin du monde d’Unibroue a été sacrée meilleure bière au monde dans la catégorie Bière forte de type belge au World Beer Cup 2008 qui s’est déroulé à San Diego en Californie samedi dernier.
Rien n’est plus facile pour écrire une chronique que de faire celle-ci juste après une dégustation, à l’ultime limite de l’heure de tombée. Notre cerveau est alors partagé entre l’ébullition consécutive à une dégustation et la forte envie de faire une sieste
Initiée par la Chambre de Commerce et d’Industrie du Bas-Rhin, la présence d’un PAVILLON FRANCE sur le MONDIAL de la BIERE de Montréal, parrainé par UBI FRANCE et les Chambres de Commerce Françaises Internationales, du Nord-Pas de Calais et d’Alsace, est un événement sans pareil!
Mario d'Eer nous invite à découvrir, dans le cadre de ses émissions "Ça sent la bière" des dégustations à l'aveugle avec des objectifs à atteindre. Vous reconnaitrez Ian Guénard, Domninique Gosselin et Sylvain Cloutier, chroniqueurs de Bières et Plaisirs
Avant la découverte de ces petits amis microscopiques, les gens étaient convaincus que la fermentation provenait de la force des dieux qui nous voulaient du bien
La pénurie mondiale de houblon poussera peut-être les brasseurs de bière artisanale à explorer des styles de bière moins gourmands en houblon. L’une des candidates les plus probables : la bière blanche.
Le vin d’orge est virtuellement absent du monde de la bière au Québec. Qui sera le premier micro-brasseur à faire découvrir cette merveille aux papilles des amateurs de bière d’ici?
Quelles soient anglaises, françaises ou allemandes, elles ont toutes la même particularité: Elles sont ambrées. Mais en regardant d'un peu plus prêt, on est en mesure d'y découvrir des styles particuliers. 6 Bières seront servies et un dépliant explicatif est fourni.
