Du 21 au 24 février 2010, l’équipe du Mondial de la bière se rendra à Rimini en Italie dans le cadre de la 12e édition du salon Pianeta Birra afin de présenter ses événements de Montréal et de Strasbourg aux brasseurs européens.
Les responsables de la Compétition du Mondial des cidres de glace 2010 ont dévoilé les lauréats de la 3e édition de cette compétition unique sur la scène de la cidriculture dans le monde.
Incontournable pour sa potence et son traditionnel potage, le restaurant Sagamité fête ses 10 ans. Il offre des mets typiquement amérindiens, mais évolutifs avec des sauces au goût du jour.
Dans notre dernière chronique, nous avons remarqué que tous nos sens sont sollicités lorsque l’on déguste une bière. Pour cette édition, nous avons demandé à des spécialistes de l’industrie de nous dévoiler leurs secrets, leur technique personnelle, ou simplement quelques trucs.
