ACTUALITÉS

La bière du mois

La bière du mois d'août 2016: la Berliner Weisse

Bières et Saveurs 2016 – Quelques produits à découvrir par Philippe...

Événement brassicole tant attendu, Bières et Saveurs vous propose cette année 63 brasseries dont 11 nouvelles. Le choix est encore une fois impressionnant, sans...

DÉGUSTER

Simple malt Altbier

Brasseurs Illimités – Simple Malt Altbier

Brasseurs Illimités - Simple Malt Altbier
IPA du Lièvre

Microbrasserie du Lièvre – IPA du Lièvre

Microbrasserie du Lièvre - IPA du Lièvre
Death Valley

Brasseurs RJ – Death Valley

Brasseurs RJ - Death Valley
Dominus Vobiscum Double

MicroBrasserie Charlevoix – Dominus Vobiscum Double

MicroBrasserie Charlevoix - Dominus Vobiscum Double
Draken Harald Harfagre

La Barberie – Draken Harald Harfagre

La Barberie - Draken Harald Harfagre
Padou

Microbrasserie du Lac St-Jean – Padou

Microbrasserie du Lac St-Jean - Padou
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TOURISME

barcades

Les barcades à l’assaut des grandes villes!

il y a sûrement un lien avec faire avec l’amour des Québécois pour la bière et la fête, car, à Montréal seulement, on compte déjà plusieurs barcades depuis (même pas) un an.
Dallas

Un rodéo de bonnes bières

Nous vous parlions de Austin il y a peu de temps; Dallas est un petit peu plus mature du côté des microbrasseries, mais rivalise pas mal avec quelques nouveaux projets forts prometteurs.
Le Saint-Bock

Bonne fête Saint-Bock! Retour sur l’histoire de la brasserie

Le Saint-Bock est un incontournable brassicole à Montréal. Et la brasserie artisanale, qui fête ses dix ans cette année, n’a pas fini de grandir.
Tête d’Allumette microbrasserie

Tête d’Allumette microbrasserie

Le fleuve à perte de vue. C’est ce qui attend les amateurs de bière qui...
Hoogan et Beaufort

Hoogan et Beaufort, la bière servie autrement

Hoogan et Beaufort ont réussi à marier le monde du vin et celui de la bière, épaulé par une cuisine tendance, mais loin d’être pompeuse.

GASTRONOMIE

Saisons

L’influence des saisons…

Saviez-vous qu’il existe des saisons dans le fromage?
Kombucha

Kombucha, cet élixir de vie

À la fois pop drink, à la fois bienfaiteur de la flore intestinale, le kombucha connaît tout un engouement au Québec depuis quelques années.
guédille

La guédille

Philippe Wouters vous propose trois recettes de guédilles. Pour le plus grand plaisir de vos après-midi sur la terrasse, au bord de la piscine ou en piquenique dans un parc, tout simplement.
Fromage estival

Bières et Fromages – Un plateau estival

L’été, notre choix se dirige vers des bières désaltérantes, mais au caractère bien affirmé.